|
Nama Produk: |
2-Methoxy-3-methylpyrazine |
|
Sinonim: |
2-METHOXYL-3-METHYLPYRAZINE; 2-METHOXY-3-METHYLPYRAZINE DAN 2-METHOXY-5-METHYLPYRAZINE; 2-METHOXY-3 (5/6) -METHYL PYRAZINE; 2-METHINE - 2-METHINE - 2-METHINE-2 -METHYL-3-METHOXYPYRAZINE; 2-Methoxy-3-Methylpyrazine, 98% 5GR; 2-METHYL-3 (5/6) -METHOXYPYRAZINE; 2-METHYL-6-METHOXYPYRAZINE |
|
KAS: |
2847-30-5 |
|
MF: |
C6H8N2O |
|
MW: |
124.14 |
|
EINECS: |
220-651-6 |
|
Kategori produk: |
Pyrazines; Pyrazine; Alkoxypyrazines; Mono- & Polyalkylpyrazines; Pyrazine Flavour; Blok Bangunan; Blok Bangunan Heterosiklik; Senarai abjad; Perisa dan Wangian; M-N |
|
Fail Mol: |
2847-30-5.mol |
|
|
|
|
Takat didih |
48-52 ° C 10mm |
|
ketumpatan |
1.06 g / mL pada 25 ° C (lit.) |
|
FEMA |
3183 | 2,5 ATAU 6-METHOXY-3-METHYLPYRAZINE (CAMPURAN ISOMER) |
|
indeks biasan |
n20 / D 1.507 (dinyalakan) |
|
Fp |
132 ° F |
|
temp simpanan. |
Kawasan mudah terbakar |
|
pka |
1.01 ± 0.10 (Ramalan) |
|
Nombor JECFA |
788 |
|
BRN |
878809 |
|
Rujukan DataBase CAS |
2847-30-5 (Rujukan Pangkalan Data CAS) |
|
Rujukan Kimia NIST |
2-Metoksi-3-metil pirazin (2847-30-5) |
|
Sistem Pendaftaran Bahan EPA |
Pirazin, 2-metoksi-3-metil- (2847-30-5) |
|
Kod Bahaya |
Xn |
|
Penyataan Risiko |
22-37 / 38-41-10 |
|
Penyataan Keselamatan |
26-39-16 |
|
RIDADR |
PBB 1993 3 / PG 3 |
|
WGK Jerman |
3 |
|
TSCA |
Ya |
|
HazardClass |
3 |
|
Kumpulan Pembungkusan |
III |
|
Kod HS |
29339900 |
|
Sifat Kimia |
cecair tidak berwarna jernih |
|
Sifat Kimia |
2 atau 5 atau 6-Methoxy-3-methylpyrazine mempunyai aroma yang mengingatkan pada hazelnut, badam dan kacang tanah. Metil metoksi pirazin digunakan sebagai agen perasa seperti kacang untuk makanan dan minuman. Derivatif 2-metoksi-3-metil digunakan sebagai agen penambah aroma kopi. |
|
Penyediaan |
Dari 2-methylpyrazine dengan pelbagai laluan. |
|
Nilai ambang aroma |
Pengesanan: 3 hingga 7 ppb |
|
Bahan mentah |
Natrium etoksida |
