5-Hydroxyoctanoic Acid Lactone

Nama Produk:

Lakton asid 5-Hydroxyoctanoic

Sinonim:

delta-Propylvalerolactone; Octanoicacid, 5-hydroxy-, delta-lactone; octanolactone; tetrahydro-6-propyl-2h-pyran-2-on; 5-octanolide; 5-propyl-5-hydroxypentanoicacid lactone; 5-hydroxyoctanoic acidlactone; 3214

KAS:

698-76-0

MF:

C8H14O2

MW:

142.2

EINECS:

211-820-5

Kategori produk:

Fail Mol:

698-76-0.mol

Takat lebur

-14 ° C

Takat didih

238 ° C

ketumpatan

1,002 g / cm3

FEMA

3214 | DELTA-OCTALACTONE

indeks biasan

1.4550

Fp

125 ° C

bentuk

kemas

Graviti tertentu

1.00

Keterlarutan Air

Tidak mudah dicampur sukar dicampurkan di dalam air.

Nombor JECFA

228

BRN

111515

Rujukan DataBase CAS

698-76-0 (Rujukan Pangkalan Data CAS)

Rujukan Kimia NIST

2H-pyran-2-one, tetrahydro-6-propyl- (698-76-0)

Sistem Pendaftaran Bahan EPA

2H-Pyran-2-one, tetrahidro-6-propil- (698-76-0)

Penyataan Risiko

36/37 / 38-36 / 38

Penyataan Keselamatan

26-36-37

WGK Jerman

2

RTECS

UQ1355500

TSCA

Ya

Kod HS

29322090

Ketoksikan

LD50 orl-rat:> 5g / kg FCTOD7 20,783,80

Penerangan

Boleh disintesiskan dari asid 5-hidroksiooktanoik dengan pengurangan dengan NaBH4 dalam air; oleh mikrobiologi pengurangan asid keto yang sepadan; dari 5-hidroksiooktanoik metil amida dengan saponifikasi alkali, menggunakan Ba ​​(OH) 2.

Sifat Kimia

Î "-Octalactone mempunyai bau manis, berlemak, kelapa, tropika, tenusu.

Kejadian

Dilaporkan ditemukan sebagai komponen rasa avolatile dalam minyak kelapa, lemak butter, lemak susu, inti dari berbagai aprikot Blenheim, dan nanas, markisa kuning, cranberry, currant bud, betik, pic, raspberry, strawberry, bilberry, plum, tomato, banyak keju, lemak ayam, daging lembu yang dimasak, daging babi dan daging kambing, rum, sherry, anggur putih, teh, produk kelapa, markisa, mangga, pir berduri, loquat, pepaya gunung, nektarin, gooseberry cape dan teh rooibus (Aspalathus linearis).

Penyediaan

Daripada asid 5-hidroksiooktanoik dengan pengurangan dengan NaBH4 dalam air; dengan pengurangan mikrobiologi asid keto yang sesuai; dari 5-hydroxyoctanoic methyl amideby alkaline saponification, menggunakan Ba ​​(OH) 2.

Nilai ambang rasa

Ciri rasa pada 10 ppm: kelapa, manis, berkrim, laktonik dan buah dengan kedalaman amilky dan berminyak.

Profil Keselamatan

Ketoksikan rendah melalui pencernaan dan hubungan kulit. Merengsa kulit. Apabila dipanaskan untuk menguraikan, asap dan wap yang menjengkelkan.

Bahan mentah

Asid 2-Hydroxycaprylic