Bahan kimia aroma sintetik adalah ramuan penting bagi pengeluar makanan dan minuman, kosmetik, dan penjagaan diri.
Bahan kimia aroma sintetik adalah untuk Pengilang Makanan dan Minuman.
Gamma nonalactone adalah cecair berminyak berwarna kuning hingga pucat.
Gamma undecalactone bukan aldehid sebenar, tetapi sebatian lakton. Cairan likat berwarna kuning hingga kuning muda dengan aroma peach yang kuat. Ia adalah minyak wangi lakton yang penting. Ia sering digunakan dalam minyak wangi Osmanthus, melati, gardenia, bunga bakung, bunga oren, bunga mawar putih, ungu, akasia, dan lain-lain. Hampir tidak larut dalam air, larut dalam etanol dan pelarut organik yang paling biasa, dan boleh digunakan secara meluas dalam perisa harian dan perisa makanan.
Gamma decalactone digunakan dalam minyak wangi untuk bau bunga yang berbau harum dan dalam komposisi aroma, terutama rasa buah persik.
3-Heptanone ialah bahan perasa.
Kod cas 2-Undecanone adalah 112-12-9.
Kod cas Ethyl butyrate ialah 105-54-4.