|
Nama Produk: |
Etil oktanoat |
|
KAS: |
106-32-1 |
|
MF: |
C10H20O2 |
|
MW: |
172.26 |
|
EINECS: |
203-385-5 |
|
Kategori produk: |
Pengantara Farmaseutikal |
|
Fail Mol: |
106-32-1.mol |
|
|
|
|
Takat lebur |
-47 ° C |
|
Takat didih |
206-208 ° C (dinyalakan) |
|
ketumpatan |
0.868 |
|
tekanan wap |
0,02 mm Hg (25 ° C) |
|
indeks biasan |
n20 / D 1.417 (dinyalakan) |
|
FEMA |
2449 | ETHYL OCTANOATE |
|
Fp |
167 ° F |
|
temp simpanan. |
Simpan di bawah + 30 ° C. |
|
kelarutan |
etanol: larut 1 ml / 4 ml, jernih, tidak berwarna (70% etanol) |
|
bentuk |
Cecair |
|
warna |
Jelas tidak berwarna |
|
had letupan |
0.7% (V) |
|
Keterlarutan Air |
tidak larut |
|
Nombor JECFA |
33 |
|
Merck |
14,3778 |
|
BRN |
1754470 |
|
Rujukan DataBase CAS |
106-32-1 (Rujukan Pangkalan Data CAS) |
|
Rujukan Kimia NIST |
Asid Octanoic, etil ester (106-32-1) |
|
Sistem Pendaftaran Bahan EPA |
Etiloktanoat (106-32-1) |
|
Kod Bahaya |
Xi |
|
Penyataan Risiko |
38 |
|
Penyataan Keselamatan |
26-36 |
|
WGK Jerman |
2 |
|
RTECS |
RH0680000 |
|
Suhu Autoignition |
325 ° C |
|
TSCA |
Ya |
|
Kod HS |
29159080 |
|
Ketoksikan |
LD50 secara lisan pada tikus: 25,960 mg / kg, P. M. Jenner et al., Food Cosmet. Toksikol. 2, 327 (1964) |
|
Penerangan |
Ethyl caprylate (ethyl octanoate) adalah sejenis ester asid lemak yang terbentuk daripada asid caprilik dan etanol. Ia adalah sejenis agen perasa buah semula jadi. Ia biasanya termasuk dalam minuman beralkohol. Antara komponen perisa utama minuman keras Tanpa perisa, kandungan mutlak etil caprylate tidak tinggi tetapi sumbangan perisa tetapi lebih tinggi daripada etil asetat, etil laktat, dan butil etil, hanya lebih rendah daripada etil kaproat. Hanya sebilangan kecil etilcaprylate yang dapat menghasilkan aroma buah yang jelas dalam minuman keras Nong. Walau bagaimanapun, kandungan etil caprylate yang berlebihan akan menghalang prestasi komponen perasa lain. |
|
Sifat Kimia |
COLOURLESSLIQUID BERSIH |
|
Sifat Kimia |
Ethyl Octanoate bersifat cair dengan bau bunga dan buah. Ia terdapat dalam banyak buah dan minuman beralkohol dan digunakan dalam perisa buah. |
|
Sifat Kimia |
Ethyl octanoate hasa menyenangkan, buah, bau bunga (anggur - nota aprikot) |
|
Kegunaan |
pembuatan buah-buahan; penyusun etan enanthic, cocoic, dan cognac. |
|
Kegunaan |
Ethyl caprylate adalah agen perangsang dan pewangi. |
|
Nilai ambang aroma |
Pengesanan: 5 hingga 92ppb |
|
Nilai ambang rasa |
Ciri rasa pada 5 ppm: lilin, berlemak, aldehid, kelapa, berkrim dan seperti susu. |
|
Bahan mentah |
Etanol -> Asid Octanoik |
