Gamma Hexalactone

Nama Produk:

4-Heksanolida

Sinonim:

4-HYDROXYHEXANOIC ACID G-LACTONE; 4-hexanolide; 4-Ethyl-4-hydroxybutanoic acid lactone; GAMMA-HEXALACTONE; GAMMA-HEXANOLACTONE; Dihydro-5-ethyl-2 (3H) -furanone; gamma-Ethyl; gamma-Ethyl -n-butyrolactone

KAS:

695-06-7

MF:

C6H10O2

MW:

114.14

EINECS:

211-778-8

Kategori produk:

Heterosikular; perisa lakton; -; Kosmetik; Makanan Tambahan

Fail Mol:

695-06-7.mol

Takat lebur

-18 ° C

Takat didih

219 ° C (dinyalakan)

ketumpatan

1.023 g / mL pada suhu 25 ° C (lit.)

FEMA

2556 | GAMMA-HEXALACTONE

indeks biasan

n20 / D 1.439 (dinyalakan)

Fp

209 ° F

temp simpanan.

Simpan di bawah + 30 ° C.

Graviti tertentu

1.023

Nombor JECFA

223

BRN

107260

Rujukan DataBase CAS

695-06-7 (Rujukan Pangkalan Data CAS)

Rujukan Kimia NIST

2 (3H) -Furanone, 5-etyldihydro- (695-06-7)

Sistem Pendaftaran Bahan EPA

2 (3H) -Furanone, 5-etyldihydro- (695-06-7)

Kod Bahaya

Xi

Penyataan Risiko

36/37 / 38-36

Penyataan Keselamatan

26-36

WGK Jerman

2

RTECS

LU4220000

Nota Bahaya

Merengsa

TSCA

Ya

Kod HS

29322090

Penyedia

Bahasa

SigmaAldrich

Bahasa Inggeris

ALFA

Bahasa Inggeris

Penerangan

gamma-Hexalactone mempunyai bau yang hangat, kuat, herba, manis dan rasa manis, kumarin-karamel. Boleh disediakan dengan pengurangan asid sorbik menggunakan Zn, Sn, atau SnCl2 dan HCL pekat dalam larutan asid asetik pada suhu 85 ° C; dari etilena oksida dan ester sodio-malonik; juga dari propil alkohol dan metilacrylate dengan adanya di-tert-butil peroksida.

Sifat Kimia

γ-Hexalactone mempunyai aroma manis, herba, hangat, kuat, dengan rasa manis, kumarin-karamel. Sebatian ini juga digambarkan mempunyai bau seperti manis, berkrim, laktonik, tembakau dan seperti kumarin dengan nuansa kelapa hijau.

Sifat Kimia

4-Hexanolide adalah cecair tidak berwarna jernih

Kejadian

Dilaporkan terdapat dalam jus epal, aprikot, jus oren, jambu biji, kismis, pepaya, pic, nanas, beri, asparagus, kacang polong, kentang, tomat, roti, keju, mentega, susu, lemak ayam, daging sapi, daging babi, bir, cognac, anggur anggur, koko, teh, filbert, pecan, markisa, plum Jepun, kacang, cendawan, belimbing, mangga, buah ara kering, pir berduri, licorice, sirsak, gooseberry Cape, nektarin, quince, pawpaw dan sumber lain.

Kegunaan

4-Hexanolide digunakan sebagai agen penyembuhan untuk diglycidyl eter bisphenol A dengan ytterbium triflate sebagai pemula.

Definisi

4-Hexanolide adalah gamma-lactone yang oxolan-2-one digantikan oleh kumpulan etil pada kedudukan 5.

Penyediaan

Dengan pengurangan asid sorbik menggunakan Zn, Sn atau SnCl2 dan HCl pekat dalam larutan asid asetik pada suhu 85 ° C; dari etilena oksida dan ester sodio-malonik; juga dari propil alkohol dan metilacrylate dengan adanya di-tert-butil peroksida

Nilai ambang aroma

Pengesanan: 1.6 ppm

Nilai ambang rasa

Ciri rasa pada 75 ppm: manis, berkrim, seperti vanila dengan nuansa serbuk laktonik hijau