|
Nama Produk: |
Anisylformate semula jadi |
|
KAS: |
122-91-8 |
|
MF: |
C9H10O3 |
|
MW: |
166.17 |
|
EINECS: |
204-582-9 |
|
Kategori produk: |
|
|
Fail Mol: |
122-91-8.mol |
|
|
|
|
Takat didih |
220 ° C (dinyalakan) |
|
ketumpatan |
1.035 g / mL pada 25 ° C (lit.) |
|
FEMA |
2101 | FORMAT ANISYL |
|
indeks biasan |
n20 / D 1.523 (dinyalakan) |
|
Fp |
113 ° C |
|
Nombor JECFA |
872 |
|
Sistem Pendaftaran Bahan EPA |
Benzenemethanol, 4-methoxy-, formate (122-91-8) |
|
Kod Bahaya |
Xn |
|
Penyataan Risiko |
20/21 / 22-36 / 37/38 |
|
Penyataan Keselamatan |
26 |
|
WGK Jerman |
3 |
|
Sifat Kimia |
Anisyl formate mempunyai bau afloral, manis, bunga, herba-hijau. |
|
Kejadian |
Dilaporkan terdapat dalam spesies haruman dan Ribes vanila. |
|
Kegunaan |
Minyak wangi, perasa. |
|
Kegunaan |
Anisyl formate adalah agen perasa asynthetic yang agak stabil, tidak berwarna hingga berwarna kuning muda berbau bunga. Ia mesti disimpan di dalam bekas kaca, timah, atau berlapis resin. Ini digunakan dalam rasa berry untuk aplikasi dalam minuman, gula-gula, dan makanan panggang pada 3â € “10 ppm. |
|
Nilai ambang aroma |
Ciri bau adalah manis, pedas, seperti vanila dengan nuansa buah serbuk. |
|
Nilai ambang rasa |
Karakteristik rasa pada 50 ppm: manis, vanila, rempah, dengan nuansa fruityheliotropine. |
