Asid Propionik Semula jadi

Nama Produk:

Propionicacid Semula jadi

KAS:

79-09-4

MF:

C3H6O2

MW:

74.08

EINECS:

201-176-3

Fail Mol:

79-09-4.mol

Takat lebur

âˆ'24-âˆ'23 ° C (menyala)

Takat didih

141 ° C (dinyalakan)

ketumpatan

0.993 g / mL pada 25 ° C (lit.)

ketumpatan wap

2.55 (vs udara)

tekanan wap

2.4 mm Hg (20 ° C)

indeks biasan

n20 / D 1.386 (dinyalakan)

FEMA

2924 | ACID PROPIONIK

Fp

125 ° F

temp simpanan.

0-6 ° C

kelarutan

pelarut organik: larut (menyala)

pka

4.86 (pada 25â „ƒ)

bentuk

Cecair

warna

â ‰ ¤10, APHA:

Graviti tertentu

0.996 (20 / 4â ƒ)

PH

2.5 (100g / l, H2O, 20â ƒ)

Ambang Bau

0.0057 ppm

had letupan

2.1-12% (V)

Keterlarutan Air

37 g / 100 mL

Merck

14,7825

Nombor JECFA

84

BRN

506071

Had pendedahan

TLV-TWA 10 ppm (～30 mg / m3) (ACGIH).

Kestabilan:

Stabil. Tidak sesuai dengan agen pengoksidaan yang kuat. Mudah terbakar.

DalamChIKey

XBDQKXXYIPTUBI-UHFFFAOYSA-N

Rujukan DataBase CAS

79-09-4 (Rujukan Pangkalan Data CAS)

Rujukan Kimia NIST

Propanoicacid (79-09-4)

Sistem Pendaftaran Bahan EPA

Propionicacid (79-09-4)

Kod Bahaya

C

Penyataan Risiko

36/37 / 38-34-10

Penyataan Keselamatan

26-36-45-23

RIDADR

UN 3463 8 / PG 2

WGK Jerman

1

RTECS

UE5950000

Suhu Autoignition

955 ° F.

TSCA

Ya

HazardClass

8

Kumpulan Pembungkusan

II

Kod HS

29155010

Data Bahan Berbahaya

79-09-4 (Data Bahan Berbahaya)

Ketoksikan

LD50 secara lisan pada tikus: 4,29 g / kg (Smyth)

Sifat Kimia

Asid propionik, CH3CH2COOH, juga dikenali sebagai asid propanoik dan asid metilasetik, adalah cecair jernih dan tidak berwarna yang mendidih pada suhu 140 ° C (284 OF). Ia mudah terbakar. Bau wangi dan larut dalam air dan alkohol. Ambang Bau ialah 0.16 ppm. Asid propionik adalah asid monokarboksilat alifatik. Asid propionat digunakan dalam larutan penyaduran nikel, minyak wangi, perisa tiruan, farmaseutikal, dan propionat pembuatan.

Kejadian

Dilaporkan terdapat inapple, jus epal, pisang, kismis, nanas, raspberry, pepaya, bawang, sauerkraut, tomat, cuka, daging sapi, kaldu daging sapi, bir, jus blackberry, roti, keju, jus ceri, mentega, yogurt, susu, krim, ikan tanpa lemak dan berlemak, daging babi, daging lembu dan daging kambing yang dimasak, lemak ayam, cognac, rum, wiski, sari, sherry, biji koko panggang, serbuk koko, kopi, jus currant hitam, currantjuice putih, jus anggur, muste anggur dan anggur port, jus limau gedang, sirap anggur, jus oren, minyak oren Valencia, esen oren, kacang panggang, pecan, kerepek kentang, madu, kedelai, bramble Arktik, daging kelapa, cloudberry, jamur, biji wijen, kapulaga, beras, nangka, sake, soba , laurel, gambut malt, ubi kayu, vanila Bourbon, tiram, kerang, kerang, cina dan maté.

Kegunaan

Asid propionat digunakan dalam penghasilan propionat yang digunakan sebagai perencat acuan dan pengawet untuk biji-bijian dan serpihan kayu, dalam pembuatan perisa buah dan asas wangi, dan sebagai agen pengesteran.

Kegunaan

Asid Propionik adalah sumber asid propionat. asid propionat dalam bentuk cecair mempunyai bau yang sesat dan menghakis, jadi ia digunakan sebagai garam natrium, kalsium, dan kalium sebagai pengawet. ini menghasilkan asid bebas dalam julat ph makanan di mana ia digunakan. ia berfungsi terutamanya terhadap acuan. lihat kalsium propionat; natrium propionat.

Bahaya Kebakaran

Bahan mudah terbakar / mudah terbakar. Boleh dinyalakan oleh panas, percikan api atau api. Wap boleh membentuk campuran letupan dengan udara. Wap boleh bergerak ke sumber pencucuhan dan kilat kembali. Kebanyakan wap lebih berat daripada udara. Mereka akan merebak di tanah dan mengumpulkan kawasan rendah atau terkurung (pembetung, ruang bawah tanah, tangki). Bahaya letupan wap di dalam, di luar rumah atau di pembetung. Limpahan ke pembetung boleh menyebabkan bahaya kebakaran atau letupan. Bekas boleh meletup semasa dipanaskan. Banyak cecair lebih ringan daripada air.

Ketidaksesuaian

Asid propionik adalah asid kuat amedium. Tidak serasi dengan asid sulfurik, asas kuat; amonia, isosianat, alkilena oksida; epiklorohidrin. Tindak balas dengan asas; pengoksidasi kuat; dan amina, menyebabkan kebakaran dan bahaya eksploitasi. Menyerang banyak logam membentuk gas hidrogen yang mudah terbakar / meletup. Ia boleh diasinkan daripada larutan berair dengan penambahan kalsium klorida atau garam lain.

Pelupusan sisa

Pembakaran tidak bercampur dengan pelarut yang mudah terbakar.

Status Peraturan

GRAS disenaraikan. Diterima untuk digunakan di Eropah sebagai bahan tambahan makanan. Di Jepun, asid propionik tidak terhad untuk digunakan sebagai agen perasa.