Kristal mentol semulajadi adalah agen kimia. Sistem kristal mentol semulajadi diekstrak daripada daun dan batang pudina. Ia adalah kristal putih dengan formula molekul C10H20O.
Perisa, sebagai karya seni perfume, mempunyai ciri-ciri seni. Terdapat trend yang berbeza dan sekolah yang berbeza dalam tempoh yang berbeza. Tanggungjawab pewangi adalah untuk merumuskan produk perisa yang memuaskan hati pelanggan, memenuhi trend, dan menjual dengan baik.
Sebagai produk industri, perisa mempunyai spesifikasi kualitinya. Walaupun penunjuk kualiti pelbagai pengeluar berbeza, sifat berikut diperlukan.
(1) Mengikut tujuan perisa:Perisa boleh dibahagikan kepada tiga kategori: perisa harian, perisa yang boleh dimakan dan perisa untuk tujuan lain.(2) Mengikut aroma atau haruman intipati:Pewangi, cendana, melati, mawar, wangian rumput untuk sabun.Tiga bunga, bunga loceng, osmanthus wangi manis, perisa buah untuk krim.
Perisa adalah sejenis campuran yang dirumus secara buatan yang mengandungi dua atau lebih atau bahkan berpuluh-puluh rempah (kadang-kadang dengan pelarut atau pembawa yang sesuai) dan aroma tertentu.
Tindak balas penggantianIa adalah salah satu tindak balas penting bagi kebanyakan bahan kimia aroma, dan sebatian yang lebih kompleks boleh disintesis daripada bahan kimia aroma mudah melalui tindak balas penggantian.
