Asid butyric 3-metil semulajadi

Nama Produk:

Semulajadi 3-metil asid butyric

CAS:

503-74-2

MF:

C5H10O2

MW:

102.13

EINECS:

207-975-3

Fail mol:

503-74-2.mol

Titik lebur 

-35 ° C.

Titik mendidih 

176 ° C.

ketumpatan 

0.926

tekanan wap 

0.38 mm Hg (20 ° C)

FEMA 

3102 | Asid isovalerik

Indeks refraktif 

N20/D 1.403 (lit.)

Fp 

159 ° F.

Tempatan Penyimpanan. 

Simpan di bawah +30 ° C.

Kelarutan 

48g/l

PKA

4.77 (pada 25 ℃)

bentuk 

Cecair

warna 

Jelas tidak berwarna sedikit kuning

Graviti spesifik

0.928 (20/20 ℃)

Ph

3.1 (10g/l, H2O, 25 ℃)

had letupan

1.5-6.8%(v)

Kelarutan air 

25 g/l (20 ºC)

Nombor JECFA

259

Merck 

14,5231

Brn 

1098522

Rujukan pangkalan data CAS

503-74-2 (rujukan pangkalan data CAS)

Rujukan Kimia NIST

Asid butanoik, 3-metil- (503-74-2)

Sistem Pendaftaran Bahan EPA

Isovalerik Asid (503-74-2)

Kod bahaya 

C, t

Penyataan risiko 

34-24-22

Penyata keselamatan 

26-36/37/39-45-38-28a

Ridadr 

PBB 3265 8/pg 2

WGK Jerman 

1

RTECS 

NY1400000

F 

13

Suhu autoignition

824 ° F.

TSCA 

Ya

Kod HS 

2915 60 90

Hazardclass 

6.1

Packinggroup 

Iii

Data Bahan Berbahaya

503-74-2 (data bahan berbahaya)

Ketoksikan

LD50 I.V. pada tikus: 1120 ± 30 mg/kg (atau, wretlind)

Penerangan

Asid isovalerik mempunyai bau yang tidak menyenangkan. Ia sangat menembusi dan berterusan dengan rasa masam. Boleh disintesis dengan pengoksidaan isoamil alkohol atau aldehid isovalerik.

Sifat kimia

Asid isovalerik mempunyai Ciri-ciri yang tidak menyenangkan, tengik, bau seperti keju. Ia sangat menembusi dan berterusan dengan rasa masam. Boleh terdiri daripada satu atau campuran isomer atau asid N-pentanoik dan/atau 2- atau 3-metil asid butanoik. Penggunaan: Tahunan: 1850.00 lb

Sifat kimia

jelas tidak berwarna Cecair sedikit kuning

Kejadian

Daripada ketiga -tiga isomer asid nalerik yang mungkin, hanya asid isovalerik yang luas aplikasi dalam perisa; Asalnya dilaporkan dalam lemak dan lemak lumba -lumba; kemudiannya terpencil dari Valerian. Juga dilaporkan dijumpai dalam keadaan penting Minyak Cypress, Citronella, Laurel Leaves, Cajeput, Cymbopogon Javanensis, Hops, Persea Pubescens, Geranium, Peppermint Amerika, Spearmint, Rosemary, Lemongrass, Eucalyptus Goniocalyx dan Spp., Tembakau, Monarda Fistulos, Thymus mastichina, Artemisia frigida, dan mungkin dalam lavender; dilaporkan Antara pengundi Lemon Petitgrain. Juga dilaporkan dijumpai dalam banyak makanan termasuk epal, currants, jambu, anggur, pepaya, pic, nanas, raspberry, strawberi, kentang, lada loceng, cuka, roti, banyak keju, Ikan, ayam, kambing, minyak hop, bir, cognac, wiski, cider, sherry, anggur wain, rum, koko, teh, kopi, madu, kacang soya, buah semangat, cendawan, Marjoram, plum, brendi, starfruit, trassi, nasi, nangka, sake, sukiyaki, Buckwheat, minyak jagung, epal mentega, malt, wort, vanila bourbon, udang, kerang, cherimoya, cape gooseberry dan cina quince frui

Penggunaan

Asid isovalerik adalah digunakan secara meluas sebagai bahan perisa dalam minuman tanpa alkohol dan di Makanan seperti ais krim, gula -gula, barang bakar, dan keju, sebagai wangian ramuan dalam minyak wangi, dan sebagai pertengahan kimia dalam pembuatan sedatif dan produk farmaseutikal lain. Ia juga digunakan sebagai pengekstrak mercaptans dari hidrokarbon petroleum, penstabil vinil, dan sebagai pertengahan dalam pembuatan plastik dan pelincir sintetik.

Penggunaan

Dalam perisa, minyak wangi, pembuatan sedatif.