Gamma Dodecalactone Asli AS
  • Gamma Dodecalactone Asli ASGamma Dodecalactone Asli AS
  • Gamma Dodecalactone Asli ASGamma Dodecalactone Asli AS
  • Gamma Dodecalactone Asli ASGamma Dodecalactone Asli AS
  • Gamma Dodecalactone Asli ASGamma Dodecalactone Asli AS

Gamma Dodecalactone Asli AS

ASD gamma semula jadi dodecalactone mempunyai rasa berlemak, peach, agak musky dan mentega, seperti buah peach.

Hantar Pertanyaan

Penerangan Produk

Maklumat asas Gamma Dodecalactone Asli AS


Nama Produk:

Undecan-4-olide

Sinonim:

4-UNDECANOLIDE; 4-n-heptyl-4-hydroxybutanoic acid lactone; 4-HYDROXYUNDECANOIC ACID G-LACTONE; 5-Heptyldihydro-furanone; 4,5-DIHYDRO-5-HEPTYL-2 (3H) -FURANONE; ALF; 14; (±) -γ-Undecalactone; (R, S) -5-Heptyl-dihydro-furan-2-one

KAS:

104-67-6

MF:

C11H20O2

MW:

184.28

EINECS:

203-225-4

Kategori produk:

Molekul Kecil Bioaktif; Blok Bangunan; Sebatian Karbonil; Biologi Sel; Sintesis Kimia; Lakton; -; Blok Bangunan Organik; U; Kosmetik; Makanan Tambahan

Fail Mol:

104-67-6.mol


Sifat Kimia Gamma Dodecalactone Asli AS


Takat lebur

164~166 „ƒ

Takat didih

164 ° C

ketumpatan

0.944 g / mL pada 20 ° C (lit.)

FEMA

3091 | GAMMA-UNDECALACTONE

indeks biasan

n20 / D 1.451

Fp

> 230 ° F

bentuk

Cecair

Graviti tertentu

0.944 (20 / 4â ƒ)

warna

Jelas tidak berwarna

Nombor JECFA

233

BRN

81943

Rujukan DataBase CAS

104-67-6 (Rujukan Pangkalan Data CAS)

Rujukan Kimia NIST

2 (3H) -Furanone, 5-heptyldihydro- (104-67-6)

Sistem Pendaftaran Bahan EPA

5-Heptyldihydro-2 (3H) -furanon (104-67-6)


Maklumat Keselamatan Gamma Dodecalactone Asli AS


Kod Bahaya

Xi

Penyataan Risiko

36/37 / 38-52 / 53

Penyataan Keselamatan

26-36-37 / 39-36 / 37-24 / 25

WGK Jerman

3

RTECS

YQ2485000

TSCA

Ya

Kod HS

29322090


Maklumat MSDS Gamma Dodecalactone Asli AS


Penyedia

Bahasa

gamma-Undecanolactone

Bahasa Inggeris

ACROS

Bahasa Inggeris

SigmaAldrich

Bahasa Inggeris

ALFA

Bahasa Inggeris


Penggunaan dan Sintesis Gamma Dodecalactone Asli AS


Penerangan

US Natural Gamma Dodecalactone adalah bahan perasa. Ini adalah sebatian perasa penting industri yang diedarkan secara meluas dalam makanan, buah-buahan, dan minuman dan digunakan dalam banyak makanan dan kosmetik aromatik. Ia sering digunakan dalam perisa buah persik, aprikot, pir, maple, kelapa, tropis, butterscotch, grenadine dan kurma. Ia juga merupakan bahan penyusun rasa yang tidak menentu yang terdapat dalam ais krim rendah lemak.

Rujukan

1. https://www.sigmaaldrich.com/catalog/product/aldrich/w309109?lang=en®ion=US

2. https://pubchem.ncbi.nlm.nih.gov/compound/Gamma-undecalactone#section=Top

3. http://www.thegoodscentscompany.com/data/rw1000822.html

4. An, J. U., Y. C. Joo, dan D. K. Oh. "Proses biotransformasi baru untuk pengeluaran sebatian wangi γ-dodecalactone dari 10-hydroxystearate oleh sel lipofer Waltomyces yang ditembusi." Mikrobiologi Terapan & Alam Sekitar 79.8 (2013): 2636-2641.

Sifat Kimia

US Natural Gamma Dodecalactone adalah cecair tidak berwarna jernih

Sifat Kimia

US Natural Gamma Dodecalactone mempunyai bau buah yang kuat yang menunjukkan buah persik (terutamanya pada pencairan). Ini memiliki rasa pedas dan manis juga mirip dengan buah persik.

Kejadian

Dilaporkan terdapat dalam protein kedelai hidrolisis, mentega, pic, aprikot dan markisa. Juga dilaporkan terdapat dalam epal segar, buah jambu biji, blackberry segar, mentega yang dipanaskan, lemak daging lembu yang dipanaskan, ghee, lemak babi, jus buah markisa kuning, nasi wangi yang dimasak, origanum (Sepanyol) (Coridothymus cap. (L.) Rchb.), betik gunung, belimbing, plumcot dan lemak ayam.

Penyediaan

Dengan tindakan asid sulfurik pada asid undecylenic; juga disediakan minyak kastor bentuk permulaan; dari oktanol-1 ditambah metilakrilat dengan di-ter-butilperoksida; dari heptylethylene oxide dan sodiomalonic ester.

Nilai ambang aroma

Pengesanan: 60 ppb

Nilai ambang rasa

Ciri rasa pada 30 ppm: berlemak, kelapa, berkrim, vanila, kacang, macadamia dan pic.


Produk Penyediaan Gamma Dodecalactone Semula Jadi AS dan bahan mentah


Produk Penyediaan

VITAMIN A

Bahan mentah

Natrium karbonat -> Methyl acrylate -> Capryl alcohol -> Undecenoic acid -> BUTTER

Tag Hot: US Natural Gamma Dodecalactone, Pembekal, Borong, Dalam Stok, Sampel Percuma, China, Pengilang, Buatan China, Harga Rendah, Kualiti, Waranti 1 Tahun

Kategori Berkaitan

Hantar Pertanyaan

Sila berasa bebas untuk memberikan pertanyaan anda dalam bentuk di bawah. Kami akan menjawab anda dalam masa 24 jam.