(R) - (+) - Kod semula jadi Gamma-Dodecalactone ialah 2305-05-7.
|
Nama Produk: |
(R) - (+) - Gamma-Decalactone semula jadi |
|
Sinonim: |
gamma-Decalactone ~ 4-Decanolide ~ 4-Hydroxydecanoic acid gamma lactone; Decanoic acid, gamma-lactone; Decanolactone; Decanolide-1,4; gamma-Hexylbutyrolactone; gamma-n-Decalactone; gamma-n-Hexyl-gamma-buty -Heksylbutyrolactone |
|
KAS: |
706-14-9 |
|
MF: |
C10H18O2 |
|
MW: |
170.25 |
|
EINECS: |
211-892-8 |
|
Kategori produk: |
Kosmetik; Makanan Tambahan; perisa lakton |
|
Fail Mol: |
706-14-9.mol |
|
|
|
|
Takat didih |
281 ° C |
|
ketumpatan |
0.953 g / mL pada 20 ° C (lit.) |
|
FEMA |
2360 | GAMMA-DECALACTONE |
|
refractiveindex |
n20 / D 1.449 |
|
Fp |
> 230 ° F |
|
bentuk |
kemas |
|
Graviti tertentu |
0.950.948 |
|
keberkesanan optik |
[Î ±] 24 / D + 34 °, kemas |
|
Nombor JECFA |
231 |
|
BRN |
117547 |
|
DalamChIKey |
IFYYFLINQYPWGJ-UHFFFAOYSA-N |
|
Rujukan CASDataBase |
706-14-9 (Rujukan Pangkalan Data CAS) |
|
NIST ChemistryReference |
2 (3H) -Furanone, 5-hexyldihydro- (706-14-9) |
|
Sistem Pendaftaran Bahan EPAS |
.gamma.-Decalactone (706-14-9) |
|
Kod Bahaya |
Xi |
|
Penyataan Risiko |
36/37/38 |
|
Penyataan Keselamatan |
26-37 / 39-36 |
|
WGKJerman |
3 |
|
RTECS |
LU4600000 |
|
Nota Bahaya |
Merengsa |
|
TSCA |
Ya |
|
HSCode |
29322090 |
|
Penyedia |
Bahasa |
|
5-Hexyldihydro-2 (3H) -furanon |
Bahasa Inggeris |
|
SigmaAldrich |
Bahasa Inggeris |
|
ACROS |
Bahasa Inggeris |
|
ALFA |
Bahasa Inggeris |
|
Bahan Kimia |
γ-Decalactone mempunyai bau seperti buah persik yang menyenangkan. |
|
Sifat Kimia |
jernih tidak berwarna hingga cecair kuning pucat |
|
Bahan Kimia |
gamma-Decalactone terdapat dalam pelbagai jenis makanan dan merupakan cecair yang hampir tidak berwarna dengan bau buah yang sangat mengingatkan pada buah persik. Ia digunakan dalam minyak wangi untuk bau bunga yang lebat dan aroma dan komposisi aroma, terutama perisa buah persik. |
|
Kejadian |
Dilaporkan terdapat dalam aroma pic, aprikot dan strawberi. Juga dilaporkan dalam mentega, susu, bir, rum, anggur merah dan putih, mangga, bilberry, plum, prun, jambu biji, buah persik, buah strawberi dan keju. |
|
Penyediaan |
Naturalγ-decalactone dihasilkan secara bioteknologi bermula dari asidricinoleic, yang terdegradasi oleh Î2-oksidasi menjadi asid 4-hydroxydecanoic, yang laktonisasi pada pH yang lebih rendah untuk menghasilkan γ-decalactone |
|
Nilai ambang aroma |
Pengesanan: 1 hingga 11 ppb |
|
Nilai ambang rasa |
Ciri rasa pada 10 ppm: berkrim, berlemak, berminyak, manis, kelapa, buah dan seperti buah persik. |
|
Rujukan Sintesis |
Surat Kimia, 10, hlm. 415, 1981 |
|
ChemicalSynthesis |
Dengan memanaskan asid γ-bromokaprik dalam larutan natrium karbonat; dengan pemanasan berpanjangan asid 9-decen-1-oic dengan 80% H2SO2 pada suhu 90 ° C |
