Kod cas 2,3,5-Trimethyl-pyrazine semula jadi ialah 14667-55-1
Nama Produk: |
Asli2,3,5-Trimethyl-pyrazine |
KAS: |
14667-55-1 |
MF: |
C7H10N2 |
MW: |
122.17 |
EINECS: |
238-712-0 |
Fail Mol: |
14667-55-1.mol |
|
Takat lebur |
156 ° C |
Takat didih |
171-172 ° C (dinyalakan) |
ketumpatan |
0.979 g / mL pada 25 ° C (lit.) |
FEMA |
3244 | 2,3,5-TRIMETHYLPYRAZINE |
indeks biasan |
n20 / D 1.5040 (dinyalakan) |
Fp |
130 ° F |
temp simpanan. |
Kawasan mudah terbakar |
pka |
2.69 ± 0.10 (Ramalan) |
bentuk |
kemas |
Graviti tertentu |
0.979 |
Bau |
bau panggang, mengingatkan kopi dan koko |
Nombor JECFA |
774 |
BRN |
2423 |
DalamChIKey |
IAEGWXHKWJGQAZ-UHFFFAOYSA-N |
Rujukan DataBase CAS |
14667-55-1 (Rujukan Pangkalan Data CAS) |
Rujukan Kimia NIST |
Pyrazine, trimetil- (14667-55-1) |
Sistem Pendaftaran Bahan EPA |
Trimethylpyrazine (14667-55-1) |
Kod Bahaya |
Xn |
Penyataan Risiko |
10-22-36 / 37/38 |
Penyataan Keselamatan |
16-26-36 / 37/39 |
RIDADR |
PBB 1993 3 / PG 3 |
WGK Jerman |
3 |
RTECS |
UQ3907000 |
TSCA |
Ya |
HazardClass |
3 |
Kumpulan Pembungkusan |
III |
Kod HS |
29339900 |
Sifat Kimia |
CUCI CUTI KUNING |
Sifat Kimia |
2,3,5-Trimethylpyrazine mempunyai kentang panggang atau aroma kacang panggang. |
Kejadian |
Produk inbakery yang dilaporkan, barli panggang, produk koko, kopi, produk tenusu, daging, kacang tanah, filbert, pecan, popcorn, produk kentang, rum dan wiski, produk kedelai, asparagus mentah, kentang panggang, roti gandum, roti renyah, Swisscheese, kopi , teh hitam, teh hijau, barli panggang, filbert panggang, daging lembu panas, kacang panggang, kacang kedelai, kacang mentah, biji ketumbar, kerang, jambu biji, kohlrabi, lada bel, keju biru, Swiss dan Gruyere, telur rebus, ikan mas, bir, sherry , barli, kacang tanah, produk oat, kelapa, kacang, jamur, trassi, almond, kacang macadamia, biji wijen, biji ketumbar, beras, licorice, jagung manis, malt, malt peated, wort, krill, udang fermentasi, kepiting, okra, udang karang, kerang, kerang dan sotong. |
Penyediaan |
From2,5-dimethylpyrazine dengan alkilasi cincin dengan MeLi; dengan kondensingpropylenediamine dengan 2,3-butanedione. |
Nilai ambang aroma |
Pengesanan: 400 ppbto 9 ppm (9 ppm dalam air) |
Nilai ambang rasa |
Ciri rasa pada 80 ppm: mentah, apak, kacang dan kentang. |
Profil Keselamatan |
Ketoksikan sederhana. Cecair mudah terbakar. Apabila dipanaskan hingga terurai mengeluarkan asap NOx beracun. |