Kod cas 2,5-Dimetil pirazin semula jadi adalah 123-32-0
|
Nama Produk: |
2,5-Dimethylpyrazine semula jadi |
|
KAS: |
123-32-0 |
|
MF: |
C6H8N2 |
|
MW: |
108.14 |
|
EINECS: |
204-618-3 |
|
Fail Mol: |
123-32-0.mol |
|
|
|
|
Takat lebur |
15 ° C |
|
Takat didih |
155 ° C (dinyalakan) |
|
ketumpatan |
0.99 g / mL pada 25 ° C (lit.) |
|
FEMA |
3272 | 2,5-DIMETHYLPYRAZINE |
|
indeks biasan |
n20 / D 1.502 (dinyalakan) |
|
Fp |
147 ° F |
|
temp simpanan. |
Simpan di bawah + 30 ° C. |
|
bentuk |
Cecair |
|
pka |
2.21 ± 0.10 (Ramalan) |
|
Graviti tertentu |
0.990 |
|
warna |
Topale berwarna kuning jernih |
|
PH |
7 (H2O) |
|
Sensitif |
Higroskopik |
|
Nombor JECFA |
766 |
|
BRN |
107052 |
|
Rujukan DataBase CAS |
123-32-0 (Rujukan Pangkalan Data CAS) |
|
Rujukan Kimia NIST |
Pyrazine, 2,5-dimetil- (123-32-0) |
|
Sistem Pendaftaran Bahan EPA |
Pyrazine, 2,5-dimetil- (123-32-0) |
|
Kod Bahaya |
Xn, Xi |
|
Penyataan Risiko |
22-36 / 37/38-R22 |
|
Penyataan Keselamatan |
26-36 |
|
RIDADR |
NA 1993 / PGIII |
|
WGK Jerman |
3 |
|
RTECS |
UQ2800000 |
|
Nota Bahaya |
Merengsa |
|
TSCA |
Ya |
|
Kod HS |
29339990 |
|
Sifat Kimia |
cecair kuning topale tanpa warna jernih |
|
Sifat Kimia |
2,5-Dimethylpyrazine mempunyai ciri khas bau tanah, seperti kentang. |
|
Kejadian |
Dilaporkan hadir dalam produk roti, barli panggang, produk koko, kopi panggang, produk tenusu, daging babi, kacang tanah, pecan, filbert, popcorn, produk kentang, rum dan wiski, produk soya; komponen yang tidak menentu dalam serbuk panggang dan kerepek kentang; dilaporkan dikenal pasti lemak daging lembu yang dimasak; juga terdapat dalam perisa panggang. Juga dilaporkan dalam keju, mentega, telur rebus, daging sapi panggang, teh, barli, gandum, oatmeal, kacang kedelai, kacang panas, kacang kohlrabi, udang dan cendawan. Juga dilaporkan terdapat dalam kopi, kentang kentang dan udang |
|
Kegunaan |
2,5-Dimethylpyrazine digunakan untuk mencampurkan rasa makanan, kacang dan minuman. |
