5-Metil-2-Hepten-4-Satu Semula jadi

Nama Produk:

Semula jadi5-metil-2-hepten-4-satu

KAS:

81925-81-7

MF:

C8H14O

MW:

126.2

EINECS:

Kategori produk:

Senarai Abjad; Rasa dan Wangian; M-N

Fail Mol:

81925-81-7.mol

Takat lebur

-66.9 ° C (anggaran)

Takat didih

170 ° C (dinyalakan)

ketumpatan

0.845 g / mL pada 25 ° C (lit.)

indeks biasan

n20 / D 1.444 (dinyalakan)

FEMA

3761 | 5-METHYL-2-HEPTEN-4-SATU

Fp

126 ° F

Nombor JECFA

1133

Rujukan DataBase CAS

81925-81-7 (Rujukan Pangkalan Data CAS)

Sistem Pendaftaran Bahan EPA

2-Hepten-4-one, 5-metil- (81925-81-7)

Penyataan Risiko

10

Penyataan Keselamatan

16

RIDADR

PBB 1993 3 / PG 1

WGK Jerman

3

TSCA

Ya

HazardClass

3

Kumpulan Pembungkusan

III

Penerangan

5-Methyl-2-hepten-4-onehas mempunyai bau hazelnut, logam, bau mentega dan hazelnut, buttery, cendawan.

Sifat Kimia

5-Methyl-2-hepten-4-onehas mempunyai bau hazelnut, logam, bau mentega dan hazelnut, buttery, cendawan.

Kejadian

Dilaporkan terdapat hazelnut panggang dan filbert panggang.

Nilai ambang aroma

Ciri aromatik pada kadar 1.0%: kacang hazel panggang manis, kacang kaya dengan kulit kacang panggang.

Nilai ambang rasa

Karakteristik rasa pada 5 ppm: kacang, panggang, kopi, koko, coklat dengan warna tanah dan nuansa gemuk, gula fondant, halus, kacang hazel, dengan nuansa macadamia dan kacang polong

Nama dagangan

Filbertone (Symrise).