Natural D-（ + ï¼ ‰ Gamma Decalactone1

Nama Produk:

Natural D-（ + ï¼ ‰ Gamma Decalactone1

KAS:

706-14-9

MF:

C10H18O2

MW:

170.25

EINECS:

211-892-8

Kategori produk:

perisa lakton; Kosmetik; Makanan Tambahan

Fail Mol:

706-14-9.mol

Takat didih

281 ° C

ketumpatan

0.953 g / mL pada 20 ° C (lit.)

FEMA

2360 | GAMMA-DECALACTONE

indeks biasan

n20 / D 1.449

Fp

> 230 ° F

bentuk

kemas

Graviti tertentu

0.950.948

aktiviti optik

[Î ±] 24 / D + 34 °, kemas

Nombor JECFA

231

BRN

117547

DalamChIKey

IFYYFLINQYPWGJ-UHFFFAOYSA-N

Rujukan DataBase CAS

706-14-9 (Rujukan Pangkalan Data CAS)

Rujukan Kimia NIST

2 (3H) -Furanone, 5-hexyldihydro- (706-14-9)

Sistem Pendaftaran Bahan EPA

.gamma-Decalactone (706-14-9)

Kod Bahaya

Xi

Penyataan Risiko

36/37/38

Penyataan Keselamatan

26-37 / 39-36

WGK Jerman

3

RTECS

LU4600000

Nota Bahaya

Merengsa

TSCA

Ya

Kod HS

29322090

Sifat Kimia

γ-Decalactone mempunyai bau yang sedap, buah, seperti buah persik.

Sifat Kimia

cecair kuning topale tanpa warna jernih

Sifat Kimia

gamma-Decalactone terdapat dalam pelbagai jenis makanan dan merupakan cairan yang hampir tidak berwarna dengan bau buah yang tidak disengajakan, yang mengingatkan pada buah persik. Ia digunakan dalam aroma parfum, bau bunga buah dan komposisi aroma, terutama peachflavors.

Kejadian

Dilaporkan terdapat aroma inpeach, apricot dan strawberry. Juga dilaporkan dalam mentega, susu, bir, rum, anggur merah dan putih, mangga, bilberry, plum, prun, jambu biji, buah persik, buah strawberi dan keju.

Nilai ambang aroma

Pengesanan: 1 hingga 11ppb

Nilai ambang rasa

Ciri rasa pada 10 ppm: berkrim, berlemak, berminyak, manis, kelapa, buah dan seperti buah persik.