|
Nama Produk: |
Ethylcinnamate semula jadi |
|
KAS: |
103-36-6 |
|
MF: |
C11H12O2 |
|
MW: |
176.21 |
|
EINECS: |
203-104-6 |
|
Fail Mol: |
103-36-6.mol |
|
|
|
|
Takat lebur |
6-8 ° C (dinyalakan) |
|
Takat didih |
271 ° C (dinyalakan) |
|
ketumpatan |
1.049 g / mL pada 20 ° C (lit.) |
|
FEMA |
2430 | ETHYL CINNAMATE |
|
indeks biasan |
n20 / D 1.558 (dinyalakan) |
|
Fp |
> 230 ° F |
|
temp simpanan. |
Peti Sejuk (+ 4 ° C) |
|
bentuk |
Cecair |
|
warna |
Topale berwarna kuning jernih |
|
Keterlarutan Air |
tidak larut |
|
Merck |
14,2299 |
|
Nombor JECFA |
659 |
|
BRN |
1238804 |
|
Kestabilan: |
Stabil. Tidak sesuai dengan agen pengoksidaan yang kuat, asid, basa, agen pengurangan. Mudah terbakar. |
|
Rujukan DataBase CAS |
103-36-6 (Rujukan Pangkalan Data CAS) |
|
Rujukan Kimia NIST |
trans-Ethyl cinnamate (103-36-6) |
|
Sistem Pendaftaran Bahan EPA |
Etilcinnamate (103-36-6) |
|
Penyataan Risiko |
20-22 |
|
Penyataan Keselamatan |
23-24 / 25 |
|
WGK Jerman |
1 |
|
RTECS |
GD9010000 |
|
TSCA |
Ya |
|
Kod HS |
29163990 |
|
Penerangan |
Etil cinnamate adalah ester asid cinnamic dan etanol. Ia terdapat dalam minyak pati kayu manis. Etil cinnamate tulen mempunyai "bau buah dan balsamic, yang mengingatkan kayu manis dengan nada kuning." |
|
Sifat Kimia |
Ethyl cinnamate hasa bau madu balsami manis. |
|
Sifat Kimia |
cecair tidak berwarna |
|
Kejadian |
Biasanya berlaku dalam bentuk trans; bentuk cis juga wujud. Dilaporkan terdapat dalam gaya Oriental, dalam minyak Campheria galanga dan di rimpang Hedychium spicatum. Juga dilaporkan terdapat dalam ceri, kranberi Amerika, nanas, jambu biji, strawberi, blackberry segar, selai strawberi, kacang soya, buah markisa kuning, buah markisa hibrida jus, brendi epal, quince, pir berduri, anggur strawberi, vanila Bourbon, buckthorn laut, daun kayu manis dan kulit akar, cengkeh, brendi, rum, sherry, anggur anggur, koko, kacang soya dan sumber semula jadi lain. |
|
Kegunaan |
Minyak wangi, ekstrak perisa. |
|
Nilai ambang aroma |
Pengesanan: 17 hingga 40ppb |
|
Nilai ambang rasa |
Ciri rasa pada 20 ppm: balsamic, serbuk, buah, beri, pukulan, rempah, manis dan hijau. |
|
Profil Keselamatan |
Ketoksikan sederhana. Cecair mudah terbakar. Apabila dipanaskan hingga terurai, ia mengeluarkan asap asap dan asap yang menjengkelkan. Lihat juga ESTERS |
