Heptalakton Gamma Semula jadi

Nama Produk:

Gammaheptalactone semula jadi

Sinonim:

4-hydroxyheptanoic; 4-Hydroxyheptanoicacid lactone; dihydro-5-propyl-2 (3h) -furanon; gamma heptalatone; 4-hydroxyheptanoicacidlactone; 5-Propyldihydro-2 (3H) -furanone; gamma-Propiobutyrolactone;

KAS:

105-21-5

MF:

C7H12O2

MW:

128.17

EINECS:

203-279-9

Kategori produk:

Kosmetik; perisa lakton

Fail Mol:

105-21-5.mol

Takat didih

61-62 ° C2 mmHg (dinyalakan)

ketumpatan

0.999 g / mL pada 25 ° C (lit.)

FEMA

2539 | GAMMA-HEPTALACTONE

indeks biasan

n20 / D 1.442 (dinyalakan)

Fp

> 230 ° F

Nombor JECFA

225

BRN

109569

Rujukan DataBase CAS

105-21-5 (Rujukan Pangkalan Data CAS)

Rujukan Kimia NIST

2 (3H) -furanon, dihidro-5-propil- (105-21-5)

Sistem Pendaftaran Bahan EPA

2 (3H) -Furanon, dihidro-5-propil- (105-21-5)

Kod Bahaya

Xi

Penyataan Risiko

38-36 / 38

Penyataan Keselamatan

36-37 / 39-26

WGK Jerman

2

RTECS

LU3697000

Kod HS

29322090

Sifat Kimia

Ept-Heptalakton mempunyai rasa manis, seperti kelapa, karamel dan malty, karamel, bau manis, dan ramuan herba.

Sifat Kimia

Cecair kuning topale tidak berwarna

Kejadian

Dilaporkan terdapat teh hijau, asparagus, bir, strawberi, pic dan daging lembu

Kegunaan

Makanan tambahan.

Nilai ambang aroma

Pengesanan: 400 ppb.

Nilai ambang rasa

Ciri rasa pada 15 ppm: manis, laktonik, berkrim, kelapa dan kumarin, dengan Nuansa susu dan tembakau.

Bahaya

Merengsa kulit.