Penerangan Produk

Maklumat asas gamma undecalactone semula jadi

Rujukan Penerangan

Nama Produk:	Gammaundecalactone semula jadi
KAS:	104-67-6
MF:	C11H20O2
MW:	184.28
EINECS:	203-225-4
Kategori produk:	Molekul Kecil Bioaktif; Blok Bangunan; Sebatian Karbonil; Biologi Sel; Sintesis Kimia; Lakton; Blok Bangunan Organik; U; Kosmetik; Makanan Tambahan
Fail Mol:	104-67-6.mol

Sifat Kimia gamma undecalactone semulajadi

Takat lebur	164ï½ž166 „ƒ
Takat didih	164 ° C
ketumpatan	0.944 g / mL pada 20 ° C (lit.)
FEMA	3091 \| GAMMA-UNDECALACTONE
indeks biasan	n20 / D 1.451
Fp	> 230 ° F
bentuk	Cecair
Graviti tertentu	0.944 (20 / 4â ƒ)
warna	Jelas tidak berwarna
Nombor JECFA	233
BRN	81943
Rujukan DataBase CAS	104-67-6 (Rujukan Pangkalan Data CAS)
Rujukan Kimia NIST	2 (3H) -Furanone, 5-heptyldihydro- (104-67-6)
Sistem Pendaftaran Bahan EPA	5-Heptyldihydro-2 (3H) -furanon (104-67-6)

Maklumat Keselamatan gamma undecalactone semula jadi

Kod Bahaya	Xi
Penyataan Risiko	36/37 / 38-52 / 53
Penyataan Keselamatan	26-36-37 / 39-36 / 37-24 / 25
WGK Jerman	3
RTECS	YQ2485000
TSCA	Ya
Kod HS	29322090

Penggunaan gamma undecalactone semula jadi

Penerangan	GAMMA-UNDECALACTONE adalah bahan perasa. Ini adalah sebatian perasa yang penting secara industri yang banyak diedarkan dalam makanan, buah-buahan, dan minuman dan digunakan dalam banyak makanan dan kosmetik aromatik. Ia sering digunakan dalam perisa buah persik, aprikot, pir, maple, kelapa, tropis, butterscotch, grenadine dan kurma. Ia juga merupakan unsur penyusun rasa yang mudah didapati dalam ais krim rendah lemak.
Sifat Kimia	GAMMA-UNDECALACTONE adalah cecair tidak berwarna yang jernih
Sifat Kimia	gamma-Undecalactone mempunyai bau buah yang kuat yang menunjukkan buah persik (terutamanya pada pencairan). Rasanya pedas dan manis juga mirip dengan buah persik.
Kejadian	Dilaporkan terdapat protein kedelai yang tidak dihidrolisis, mentega, pic, aprikot dan markisa. Alsoreport terdapat dalam epal segar, buah jambu biji, blackberry segar, mentega yang dipanaskan, lemak daging lembu yang dipanaskan, ghee, lemak babi, jus buah markisa kuning, aroma masak, origanum (Sepanyol) (Coridothymus cap. (L.) Rchb.), Pepaya gunung , belimbing, plumcot dan lemak ayam.
Penyediaan	Dengan tindakan sulfuricacid pada asid undecylenic; juga disediakan minyak kastor bentuk permulaan; fromoctanol-1 plus methylacrylate dengan di-ter-butylperoxide; dari heptylethyleneoxide dan sodiomalonic ester.
Nilai ambang aroma	Pengesanan: 60 ppb
Nilai ambang rasa	Ciri rasa pada 30 ppm: berlemak, kelapa, berkrim, vanila, kacang, macadamia dan pic.

Teg Panas: Natural Gamma Undecalactone, Pembekal, Borong, Dalam Stok, Sampel Percuma, China, Pengilang, Buatan China, Harga Rendah, Kualiti, Waranti 1 Tahun