Penerangan Produk

Maklumat asas Hexaldehyde semula jadi

Sifat Kimia Heksaldehid Asli

Takat lebur	-56 ° C
Takat didih	130-131 ° C (dinyalakan)
ketumpatan	0.816 g / mL pada 20 ° C
ketahanan diri	> 1 (vs udara)
tekanan wap	10 mm Hg (20 ° C)
FEMA	2557 \| HEXANAL
refractiveindex	n20 / D 1.4035 (dinyalakan)
Fp	90 ° F
storagetemp.	2-8 ° C
kelarutan	6g / l
bentuk	Cecair
warna	Jelas tidak berwarna hingga sedikit kuning
PH	4-5 (4.8g / l, H2O, 20â „ƒ)
Bau	Menyengat.
Ambang Bau	0.00028 ppm
Kelarutan Air	4.8 g / L (20 ºC)
Sensitif	Sensitif Udara
Merck	14,1760
Nombor JECFA	92
BRN	506198
Kestabilan:	Stabil. Mudah terbakar. Tidak serasi dengan agen pengoksidaan, asas kuat, agen pengurang kuat.
Rujukan CASDataBase	66-25-1 (Rujukan Pangkalan Data CAS)
NIST ChemistryReference	Heksanal (66-25-1)
Sistem Pendaftaran Bahan EPAS	Heksaldehid (66-25-1)

Maklumat Keselamatan Heksaldehid Asli

Kod Bahaya	Xi
Penyataan Risiko	10-36-36 / 37/38
Penyataan Keselamatan	37 / 39-26-16-9
RIDADR	UN 1207 3 / PG 3
WGK Jerman	1
RTECS	MN7175000
F	13
AutoignitionTemperature	220 ° C
Nota Bahaya	Merengsa
TSCA	Ya
Kod HS	2912 19 00
HazardClass	3
Kumpulan Pembungkusan	III
Data Bahan Berbahaya	66-25-1 (Data Bahan Berbahaya)
Ketoksikan	LD50 secara lisan pada tikus: 4,89 g / kg (Smyth)

Penggunaan Heksaldehid Asli

Penerangan	Hexanal mempunyai bau dan rasa buah (semasa pencairan). Mungkin disediakan dari garam kalsium asid kaproik dan asid formik.
Sifat Kimia	Hexanal mempunyai ciri-ciri bau dan rasa yang berlemak, hijau, berumput, kuat, menembusi bau dan rasa (pada pencairan).
Bahan Kimia	Cecair tidak berwarna; bau aldehid tajam. Tidak dapat dilihat dengan air.
Sifat Kimia	Hexanal berlaku, misalnya, pada aroma epal dan strawberi serta minyak limau dan lemon. Ini adalah cairan tidak berwarna dengan bau lemak, hijau dan, dalam kepekatan rendah, mengingatkan buah yang belum masak. Hexanal digunakan dalam rasa buah dan, jika sangat dicairkan, dalam minyak wangi untuk mendapatkan buah buah.
Kegunaan	Hexanal berlaku secara semula jadi dalam banyak makanan, seperti dalam buah masak, atau kerana penambahan sebagai perasa; ia mempunyai rasa epal. Ia juga boleh dihasilkan dalam makanan kerana peroksidasi lipid semasa memasak. Ini terutama digunakan sebagai perasa makanan, pewangi, dan dalam pembuatan pewarna, pemplastik, resin sintetik, dan racun perosak. Ia dilepaskan ke udara dan air semasa pengeluaran atau digunakan untuk pembuatan produk lain yang menggunakan produk ini sendiri. Ia mengalami pengoksidaan dan polimerisasi dengan mudah. Feron et al. mengenal pasti heksanal dalam kira-kira 80 jenis makanan.