Fenetil butirat semula jadi mempunyai aroma seperti mawar dan rasa manis, menunjukkan madu
|
Nama Produk: |
Fenetil butirat semula jadi |
|
Sinonim: |
2-Phenethyl butanoate; 2-phenethylbutanoate; Butanoicacid, 2-phenylethylester; acid butyric, phenethyl ester; 2-phenylethylbutyrate; Butanoic acid, 2-phenylethyl ester; butyricacid, phenethylester; Phenethyl butanoate |
|
KAS: |
103-52-6 |
|
MF: |
C12H16O2 |
|
MW: |
192.25 |
|
EINECS: |
203-119-8 |
|
Kategori produk: |
O-PFlavours and Fragrances; Alphabetical Listings; Flavors and Fragrances; Sampel Prakemas |
|
Fail Mol: |
103-52-6.mol |
|
|
|
|
Takat didih |
260 ° C (dinyalakan) |
|
ketumpatan |
0,994 g / mL pada 25 ° C (lit.) |
|
FEMA |
2861 | PHENETHYL BUTYRATE |
|
indeks biasan |
n20 / D 1.49 (dinyalakan) |
|
Fp |
> 230 ° F |
|
Graviti tertentu |
0.994 |
|
Nombor JECFA |
991 |
|
Rujukan DataBase CAS |
103-52-6 (Rujukan Pangkalan Data CAS) |
|
Rujukan Kimia NIST |
2-Phenylethyl butyrate (103-52-6) |
|
Sistem Pendaftaran Bahan EPA |
Asid butanoik, 2-phenylethyl ester (103-52-6) |
|
WGK Jerman |
2 |
|
RTECS |
ET5956200 |
|
Sifat Kimia |
Phenethyl butyrate mempunyai aroma seperti mawar dan rasa manis, menunjukkan madu. Ia tidak stabil seperti isobutyrate. Kompaun ini juga dilaporkan mempunyai aroma strawberi, anggur, manis, bunga. |
|
Kejadian |
Dilaporkan terdapat dalam buah markisa, anggur, strawberry, minyak peppermint, pudina, bir, cognac, rum, sherry, wain putih, jus markisa kuning, brendi epal, pepaya gunung, selada domba, minyak spearmint Scotch, keju Camembert, keju biru, sari, anggur dan mangga. |
