Asid propionik semulajadi

Nama Produk:

Propionik semulajadi asid

CAS:

79-09-4

MF:

C3H6O2

MW:

74.08

EINECS:

201-176-3

Fail mol:

79-09-4.mol

Titik lebur 

-24-23 ° C (Lit.)

Titik mendidih 

141 ° C (lit.)

ketumpatan 

0.993 g/ml pada 25 ° C (lit.)

ketumpatan wap 

2.55 (vs udara)

tekanan wap 

2.4 mm Hg (20 ° C)

Indeks refraktif 

N20/D 1.386 (lit.)

FEMA 

2924 | Asid propionik

Fp 

125 ° F.

Tempatan Penyimpanan. 

0-6 ° C.

Kelarutan 

Pelarut Organik: larut (menyala.)

PKA

4.86 (pada 25 ℃)

bentuk 

Cecair

warna 

≤ 10, apha:

Graviti spesifik

0.996 (20/4 ℃)

Ph

2.5 (100g/l, H2O, 20 ℃)

Ambang bau

0.0057ppm

had letupan

2.1-12%(v)

Kelarutan air 

37 g/100 mL

Merck 

14,7825

Nombor JECFA

84

Brn 

506071

Had pendedahan

TLV-TWA 10 ppm (～ 30 mg/m3) (ACGIH).

Kestabilan:

Stabil. Tidak serasi dengan ejen pengoksidaan yang kuat. Mudah terbakar.

Inchikey

Xbdqkxxyiptubi-uhfffaoysa-n

Rujukan pangkalan data CAS

79-09-4 (rujukan pangkalan data CAS)

Rujukan Kimia NIST

Propanoic Asid (79-09-4)

Sistem Pendaftaran Bahan EPA

Propionik Asid (79-09-4)

Kod bahaya 

C

Penyataan risiko 

36/37/38-34-10

Penyata keselamatan 

26-36-45-23

Ridadr 

PBB 3463 8/pg 2

WGK Jerman 

1

RTECS 

UE5950000

Suhu autoignition

955 ° F.

TSCA 

Ya

Hazardclass 

8

Packinggroup 

Ii

Kod HS 

29155010

Data Bahan Berbahaya

79-09-4 (data bahan berbahaya)

Ketoksikan

LD50 secara lisan dalam tikus: 4.29 g/kg (Smyth)

Sifat kimia

Asid propionik, CH3CH2COOH, juga dikenali sebagai asid propanoik dan asid methylacetic, adalah jelas, cecair tanpa warna yang mendidih pada 140 ° C (284). Ia mudah terbakar. Ia mempunyai bau pedas dan larut dalam air dan alkohol. Ambang bau adalah 0.16 ppm. Asid propionik adalah asid monocarboxylic alifatik. Asid propionik adalah digunakan dalam penyelesaian elektroplating nikel, minyak wangi, perisa buatan, farmaseutikal, dan pembuatan propionat.

Kejadian

Dilaporkan dijumpai dalam epal, jus epal, pisang, currants, nanas, raspberry, pepaya, bawang, sauerkraut, tomato, cuka, daging lembu, sup daging lembu, bir, jus blackberry, roti, keju, jus ceri, mentega, yogurt, susu, krim, ikan kurus dan lemak, sembuh daging babi, daging lembu yang dimasak dan kambing, lemak ayam, cognac, rum, wiski, cider, Sherry, kacang koko panggang, serbuk koko, kopi, jus currant hitam, currant putih jus, jus anggur, mesti anggur dan wain pelabuhan, jus limau gedang, sirap anggur, jus oren, minyak oren valencia, intipati oren, kacang panggang, pecan, kerepek kentang, madu, kacang soya, bramble arktik, daging kelapa, cloudberry, cendawan, biji bijan, kapulaga, nasi, nangka, sake, soba, laurel, Malt, ubi kayu, vanila bourbon, tiram, kerang, kerang, Cina Quince dan Maté.

Penggunaan

Asid propionik adalah Digunakan dalam ProduceOf Propionates yang digunakan sebagai inhibitor acuan dan preservatif untuk bijirin dan kerepek kayu, dalam pembuatan rasa buah dan PerfumeBases, dan sebagai ejen esterifikasi.

Penggunaan

Asid propionik adalah sumber asid propionat. Asid propionik dalam bentuk cecair mempunyai a bau yang kuat dan menghakis, jadi ia digunakan sebagai natrium, kalsium, dan Garam kalium sebagai pengawet. Ini menghasilkan asid bebas dalam julat pH makanan di mana ia digunakan. Ia berfungsi terutamanya terhadap acuan. Lihat kalsium propionat; natrium propionate.

Bahaya kebakaran

Mudah terbakar/mudah terbakar bahan. Boleh dinyalakan oleh haba, percikan api atau api. Wap boleh membentuk letupan Campuran dengan udara. Wap boleh pergi ke sumber pencucuhan dan kilat kembali. Kebanyakan wap lebih berat daripada udara. Mereka akan tersebar di tanah dan mengumpul di kawasan yang rendah atau terkurung (pembetung, ruang bawah tanah, tangki). Bahaya letupan wap di dalam rumah, di luar atau di pembetung. Runoff to Sewer boleh membuat api atau letupan bahaya. Bekas boleh meletup apabila dipanaskan. Banyak cecair lebih ringan daripada air.

Ketidakserasian

Asid propionik adalah a Asid kuat sederhana. Tidak serasi dengan asid sulfurik, asas yang kuat; Ammonia, isocyanates, alkilena oksida; Epichlorohydrin. Bertindak balas dengan pangkalan; kuat pengoksidaan; dan amina, menyebabkan kebakaran dan bahaya eksploitasi. Serangan ramai Logam membentuk gas hidrogen mudah terbakar/ letupan. Ia boleh dihapuskan dari penyelesaian berair dengan penambahan kalsium klorida atau garam lain.

Pelupusan sisa

Pembakaran dalam Campurkan dengan pelarut mudah terbakar.

Status pengawalseliaan

GRAS disenaraikan. Diterima untuk digunakan di Eropah sebagai bahan tambahan makanan. Di Jepun, asid propionik adalah Terhad untuk digunakan sebagai ejen perisa.