Beta Damascone

Nama Produk:

Beta Damascone

Sinonim:

2-Buten-1-one, 1- (2,6,6-trimethyl-1-cyclohexen-1-yl) -; B-Damascone; 1- (2,6,6-Trimethyl-1-cyclohexenyl) -2 -butene-1-satu; 1- (2-Butenoyl) -2,6,6-trimetil-1-sikloheksena; 3,4-Dihidro-3,4,7-megastigmatrien-7-satu; BETA-DAMASCONE; BETA -DAMASCONE

KAS:

35044-68-9

MF:

C13H20O

MW:

192.3

Fail Mol:

35044-68-9.mol

Takat didih

271.2 ± 10.0 ° C (Ramalan)

ketumpatan

0.907 ± 0.06 g / cm3 (Ramalan)

FEMA

3243 | 1- (2,6,6-TRIMETHYL-1-CYCLOHEXEN-1-YL) -2-BUTEN-1-SATU

JECFANumber

384

Sistem Pendaftaran Bahan EPA

2-Buten-1-satu, 1- (2,6,6-trimetil-1-sikloheksen-1-yl) - (35044-68-9)

Bahan Kimia

Beta-Damascone adalah cecair kuning yang tidak berwarna hingga pucat dengan bunga, nota buah yang sangat kuat, mengingatkan pada plum, rose, dan blackcurrant. ekstrak.
Satu laluan sintetik ke damascones bermula dengan turunan cyclogeranicacid yang sesuai (halida, ester, dll.). Ini ditindak balas dengan allilmagnesium halida untuk memberikan 2,6,6-trimetilcyclohexenyl diallyl carbinol, yang mana pirolisis menghasilkanl- (2,6,6-trimethylcyclohexenyl) -3-buten-l-one yang diinginkan. Damascone diperoleh dengan penyusunan semula ikatan berganda di rantai sisi.
Damascones ?? - dan ?? - digunakan dalam komposisi minyak wangi, terutama asap roseper, dan dalam komposisi rasa, yang mana ia memberikan keindahan dan tubuh.

Penyediaan

Pelbagai kaedah: baru-baru ini dari ionone izoxazoles, juga dari 7,8-dehydro-β-ionole.

Nilai ambang aroma

Pengesanan: 8.6 hingga 41 ppb

Nilai ambang rasa

Ciri rasa pada 30 ppm: hijau, berkayu, minty dengan bunga herba.