ASD gamma semula jadi dodecalactone mempunyai rasa berlemak, peach, agak musky dan mentega, seperti buah peach.
Delta dodecalactone adalah cecair yang tidak berwarna hingga sedikit kekuningan dengan bau yang kuat, seperti buah persik, dan bau berminyak.
Gamma dodecalactone mempunyai rasa berlemak, peach, agak musky dan mentega, seperti buah peach.