Delta decalactone mempunyai bau dan rasa berminyak, pic.
Delta dodecalactone adalah cecair yang tidak berwarna hingga sedikit kekuningan dengan bau yang kuat, seperti buah persik, dan bau berminyak.
Delta undecalactone mempunyai aroma seperti buah peach.
Gamma dodecalactone mempunyai rasa berlemak, peach, agak musky dan mentega, seperti buah peach.
Gamma Heptalactone mempunyai rasa manis, seperti kacang, bau karamel dan rasa malty, karamel, manis, herba.
Gamma Hexalactone mempunyai bau yang hangat, kuat, herba, manis dan rasa manis, karamel.
