|
Nama Produk: |
Undecanolactone |
|
Sinonim: |
2H-Pyran-2-one, 6-hexyltetrahydro-; 2H-Pyran-2-one, tetrahydro-3-hexyl-; 5-Hydroxyundecanoic acid lactone; 5-hydroxy-undecanoicacidelta-lactone; 5-hydroxyundecanoicacidlactone; 6-heyxroxtra 2h-pyran-2-on; beta-Undecalactone; delta-Hexyl-delta-valerolactone |
|
KAS: |
710-04-3 |
|
MF: |
C11H20O2 |
|
MW: |
184.28 |
|
EINECS: |
211-915-1 |
|
Kategori produk: |
Sebatian Karbonil; Lakton; Blok Bangunan Organik |
|
Fail Mol: |
710-04-3.mol |
|
|
|
|
alfa |
0 ° (25â „ƒ, kemas) |
|
Takat didih |
152-155 ° C10.5 mm Hg (lit.) |
|
ketumpatan |
0.969 g / mL pada 25 ° C (lit.) |
|
FEMA |
3294 | LACTONE 5-HIDROXYUNDECANOIC ACID |
|
indeks biasan |
n20 / D 1.459 (dinyalakan) |
|
Fp |
> 230 ° F |
|
Graviti tertentu |
0.9620.969 |
|
Nombor JECFA |
234 |
|
Rujukan DataBase CAS |
710-04-3 (Rujukan Pangkalan Data CAS) |
|
Rujukan Kimia NIST |
Undecanolactone (710-04-3) |
|
Sistem Pendaftaran Bahan EPA |
2H-Pyran-2-one, 6-hexyltetrahydro- (710-04-3) |
|
Kod Bahaya |
Xi |
|
Penyataan Risiko |
36/37/38 |
|
Penyataan Keselamatan |
26-37 / 39 |
|
WGK Jerman |
2 |
|
RTECS |
UQ1320000 |
|
Penyedia |
Bahasa |
|
SigmaAldrich |
Bahasa Inggeris |
|
Sifat Kimia |
Cecair tidak berwarna hingga kuning muda; bau seperti pic. Larut dalam 4â € “5 jilid 60% alkohol; larut dalam benzil alkohol, benzil benzoat, dan kebanyakan minyak tetap. Mudah terbakar. |
|
Sifat Kimia |
Î ”-Undecalactone mempunyai aroma seperti buah peach. |
|
Kejadian |
Dilaporkan terdapat dalam rasa kelapa, tembikai, blackberry, blueberry, mentega yang dipanaskan, susu, susu tepung, krim, daging kelapa dan belimbing. |
|
Kegunaan |
Perfumery, agen perasa. |
|
Penyediaan |
Dengan penyusunan semula jenis Cannizzaro intramolekul 2-hexylglutaraldehyde. |
|
Nilai ambang aroma |
Pengesanan: 150 ppb |
|
Nilai ambang rasa |
Ciri rasa pada 10 ppm: lemak berkrim, kelapa, susu, berkrim, laktonik dan mentega dengan lilin, nuansa buah. |
|
Bahan mentah |
Caproaldehid |
