Permintaan yang meningkat untuk bahan kimia aroma semula jadi didorong oleh beberapa faktor, semuanya mendorong ke arah yang sama. Faktor terbesar hanyalah nilai pemasaran istilah â € œnatural, â € membangkitkanâ € ™ secara teoritisâ € ™ masa lalu yang sederhana, pedesaan yang mana kebanyakan negara maju telah menjauhinya.
Agar judul itu dianggap sebagai pembukaan yang agak suram, harus diperhatikan bahawa tujuannya hanyalah untuk mengumuskan bahan kimia aroma semula jadi di tempat mereka berada, iaitu dalam kimia organik. (Bagaimanapun, semua kehidupan dibuat dengan bahan kimia.)
Antara bahan kimia organik pertama yang disucikan dan dicirikan adalah beberapa bahan kimia aroma semula jadi yang paling penting, bermula dengan mentol pada tahun 1771 (lihat T-1).
Kod CAS Phenethyl Alcohol Asli adalah 60-12-8
Kod CAS Asid Asid Asli adalah 110-15-6
Kod CAS isobutyrate semulajadi ialah 20665-85-4
Kod CAS Terpinolene semulajadi ialah 586-62-9
Kod CAS Delta Terpineol semulajadi ialah 7299-42-5
Kod CAS Gamma Terpinene semulajadi ialah 105-57-7
