Permintaan yang meningkat untuk bahan kimia aroma semula jadi didorong oleh beberapa faktor, semuanya mendorong ke arah yang sama. Faktor terbesar hanyalah nilai pemasaran istilah â € œnatural, â € membangkitkanâ € ™ secara teoritisâ € ™ masa lalu yang sederhana, pedesaan yang mana kebanyakan negara maju telah menjauhinya.
Agar judul itu dianggap sebagai pembukaan yang agak suram, harus diperhatikan bahawa tujuannya hanyalah untuk mengumuskan bahan kimia aroma semula jadi di tempat mereka berada, iaitu dalam kimia organik. (Bagaimanapun, semua kehidupan dibuat dengan bahan kimia.)
Antara bahan kimia organik pertama yang disucikan dan dicirikan adalah beberapa bahan kimia aroma semula jadi yang paling penting, bermula dengan mentol pada tahun 1771 (lihat T-1).
Kod cas asid succinic semula jadi ialah 110-15-6
Kod cas vanillin isobutyrate semula jadi ialah 20665-85-4
Kod cas Terpinolene Asli ialah 586-62-9
Kod cas terpineol Natural Delta ialah 7299-42-5
Kod cas Gamma terpinene semula jadi adalah 99-85-4
Kod cas 2-Heptanone semula jadi adalah 110-43-0
