Permintaan yang meningkat untuk bahan kimia aroma semula jadi didorong oleh beberapa faktor, semuanya mendorong ke arah yang sama. Faktor terbesar hanyalah nilai pemasaran istilah â € œnatural, â € membangkitkanâ € ™ secara teoritisâ € ™ masa lalu yang sederhana, pedesaan yang mana kebanyakan negara maju telah menjauhinya.
Agar judul itu dianggap sebagai pembukaan yang agak suram, harus diperhatikan bahawa tujuannya hanyalah untuk mengumuskan bahan kimia aroma semula jadi di tempat mereka berada, iaitu dalam kimia organik. (Bagaimanapun, semua kehidupan dibuat dengan bahan kimia.)
Antara bahan kimia organik pertama yang disucikan dan dicirikan adalah beberapa bahan kimia aroma semula jadi yang paling penting, bermula dengan mentol pada tahun 1771 (lihat T-1).
Kod cas Isopentyl formate semula jadi ialah 110-45-2
Kod cas cis-3-Hexenyl formate semula jadi ialah 33467-73-1
Kod cas Natural Citronellyl formate ialah 105-85-1
Kod cas Geranyl Natural formate ialah 105-86-2
Kod cas fenetil fenilasetat semula jadi adalah 102-20-5
Kod cas etil acetoacetate semula jadi adalah 141-97-9
