Permintaan yang meningkat untuk bahan kimia aroma semula jadi didorong oleh beberapa faktor, semuanya mendorong ke arah yang sama. Faktor terbesar hanyalah nilai pemasaran istilah â € œnatural, â € membangkitkanâ € ™ secara teoritisâ € ™ masa lalu yang sederhana, pedesaan yang mana kebanyakan negara maju telah menjauhinya.
Agar judul itu dianggap sebagai pembukaan yang agak suram, harus diperhatikan bahawa tujuannya hanyalah untuk mengumuskan bahan kimia aroma semula jadi di tempat mereka berada, iaitu dalam kimia organik. (Bagaimanapun, semua kehidupan dibuat dengan bahan kimia.)
Antara bahan kimia organik pertama yang disucikan dan dicirikan adalah beberapa bahan kimia aroma semula jadi yang paling penting, bermula dengan mentol pada tahun 1771 (lihat T-1).
Kod cas ketul Ethyl acetoacetate propylene glycol ketal adalah 6290-17-1
Kod cas Hexaldehyde semula jadi ialah 66-25-1
Kod cas Natural Nonanal adalah 124-19-6
Kod cas Natural Camphor adalah 76-22-2
Kod cas Propyl asetat semula jadi ialah 109-60-4
Kod cas 3-Methylthiopropanol adalah 505-10-2.
