Permintaan yang meningkat untuk bahan kimia aroma semula jadi didorong oleh beberapa faktor, semuanya mendorong ke arah yang sama. Faktor terbesar hanyalah nilai pemasaran istilah â € œnatural, â € membangkitkanâ € ™ secara teoritisâ € ™ masa lalu yang sederhana, pedesaan yang mana kebanyakan negara maju telah menjauhinya.
Agar judul itu dianggap sebagai pembukaan yang agak suram, harus diperhatikan bahawa tujuannya hanyalah untuk mengumuskan bahan kimia aroma semula jadi di tempat mereka berada, iaitu dalam kimia organik. (Bagaimanapun, semua kehidupan dibuat dengan bahan kimia.)
Antara bahan kimia organik pertama yang disucikan dan dicirikan adalah beberapa bahan kimia aroma semula jadi yang paling penting, bermula dengan mentol pada tahun 1771 (lihat T-1).
Linalool semulajadi isclear tidak berwarna hingga cecair kuning pucat
Gamma Nonalactone Optical Active Active mempunyai bau yang kuat yang mengingatkan kelapa dan rasa berlemak, pelik.
Dodecalactone gamma semulajadi, aktif optik mempunyai rasa berlemak, peachy, bau yang agak musky dan mentega, seperti pic seperti
Triacetin semulajadi digunakan terutamanya sebagai plasticizer hidrofilik di kedua-dua salutan polimer berair dan pelarut kapsul, tablet, manik, dan granul; Kepekatan biasa yang digunakan ialah 10-35% w/w.
Trans-2-hexenal semulajadi adalah cecair jelas berwarna kuning pucat.
Benzil salisilat semulajadi adalah ester benzil asid salisilik, sebatian kimia yang paling kerap digunakan dalam kosmetik.
