Permintaan yang meningkat untuk bahan kimia aroma semula jadi didorong oleh beberapa faktor, semuanya mendorong ke arah yang sama. Faktor terbesar hanyalah nilai pemasaran istilah â € œnatural, â € membangkitkanâ € ™ secara teoritisâ € ™ masa lalu yang sederhana, pedesaan yang mana kebanyakan negara maju telah menjauhinya.
Agar judul itu dianggap sebagai pembukaan yang agak suram, harus diperhatikan bahawa tujuannya hanyalah untuk mengumuskan bahan kimia aroma semula jadi di tempat mereka berada, iaitu dalam kimia organik. (Bagaimanapun, semua kehidupan dibuat dengan bahan kimia.)
Antara bahan kimia organik pertama yang disucikan dan dicirikan adalah beberapa bahan kimia aroma semula jadi yang paling penting, bermula dengan mentol pada tahun 1771 (lihat T-1).
Ethyl hexanoate semula jadi terdapat secara semula jadi dalam buah Ananas sativus.
Natural Ethyl lactate adalah pelarut hijau yang berasal dari pemprosesan jagung.
Allyl Hexanoateis Asli Digunakan untuk penyediaan nanas dan rasa buah-buahan lain.
Natural Ethyl myristate mempunyai bau sabun ringan, lilin, yang mengingatkan pada orris.
Etil oleat semula jadi adalah cecair berwarna kuning hingga terang.
Natural Diacetyl terdapat secara meluas di banyak minyak pati Tumbuhan, seperti minyak iris, minyak angelica, minyak laurel, dan lain-lain. Ia adalah komponen utama minyak wangi mentega dan produk semula jadi yang lain.
