Penerangan Produk

Maklumat asas pyrazine 2,5-dimetil

Nama Produk:	2,5-dimetil pyrazine
Sinonim:	Tomfor; 2,5-dimethylpyrazine 98+%; 2,5-dimethylprazin; 2,5-dimethylpyrazine (mengandungi 2,6-isomer);
CAS:	123-32-0
MF:	C6H8N2
MW:	108.14
EINECS:	204-618-3
Kategori Produk:	Pyrazine; sebatian heterosiklik; acipimox; mono- & polyalkylpyrazines; rasa pyrazine; blok bangunan; blok bangunan heterosiklik; penyenaraian abjad; c-d; rasa dan wangian;
Fail mol:	123-32-0.mol

Sifat kimia pyrazine 2,5-dimetil

Titik lebur	15 ° C.
Titik mendidih	155 ° C (lit.)
ketumpatan	0.99 g/ml pada 25 ° C (lit.)
FEMA	3272 \| 2,5-dimetilpyrazine
Indeks refraktif	N20/D 1.502 (lit.)
Fp	147 ° F.
Tempatan Penyimpanan.	Simpan di bawah +30 ° C.
bentuk	Cecair
PKA	2.21 ± 0.10 (diramalkan)
Graviti spesifik	0.990
warna	Jelas tidak berwarna kuning pucat
Ph	7 (H2O)
Sensitif	Hygroscopic
Nombor JECFA	766
Brn	107052
Rujukan pangkalan data CAS	123-32-0 (rujukan pangkalan data CAS)
Rujukan Kimia NIST	Pyrazine, 2,5-dimetil- (123-32-0)
Sistem Pendaftaran Bahan EPA	Pyrazine, 2,5-dimetil- (123-32-0)

Maklumat keselamatan pyrazine 2,5-dimetil

Penggunaan dan sintesis pyrazine 2,5-dimetil

Sifat kimia	jelas tidak berwarna untuk cecair kuning pucat
Sifat kimia	2,5-dimetilpyrazine mempunyai bau ciri-ciri bau yang bersahaja, seperti kentang.
Penggunaan	Pyrazine 2,5-dimetil digunakan untuk menggabungkan makanan, kacang dan minuman.
Penyediaan	Dengan interaksi acrolein dan ammonia apabila dipanaskan dalam gliserol dengan kehadiran garam ammonium; Dengan sentuhan diri aminoacetone, diikuti dengan pengoksidaan dengan merkuri klorida.
Nilai ambang aroma	Pengesanan: 80 ppb hingga 1.8 ppm
Nilai ambang rasa	Ciri -ciri Rasa pada 7.5 ppm: apak, kentang, koko dan kacang dengan nuansa berlemak dan berminyak
Profil keselamatan	Sederhana toksik dengan laluan pengingesan dan intraperitoneal. Data mutasi dilaporkan. Apabila dipanaskan untuk penguraian, ia mengeluarkan asap toksik nox
Kaedah pemurnian	Memurnikannya melalui picrate (M 150o) yang dibusuk dengan asas (e, g, koh) dan suling. [Wiggins dan Wise J Chem Soc 4780 1956]. [Beilstein 23/5 v 403.]