Penerangan Produk

Maklumat asas 2,6-Dimethylpyrazine

Rujukan Penerangan

Nama Produk:	2,6-Dimethylpyrazine
Sinonim:	HSC-T6 Cell; 2,6-dimethyl-pyrazin; 2,6-dimethylpyrazine, balance2,5-isomer; 3,5-Dimethylpyrazine; NOMOR FEMA 3273; FEMA 3273; 2,6-DIMETHYLPYRAZINE; 2,6-DIMETHYL PARADIAZINE
KAS:	108-50-9
MF:	C6H8N2
MW:	108.14
EINECS:	203-589-4
Fail Mol:	108-50-9.mol

Sifat Kimia 2,6-Dimethylpyrazine

Takat lebur	35-40 ° C (dinyalakan)
Takat didih	154 ° C (dinyalakan)
ketumpatan	0.965 (50.0000 â ƒ)
FEMA	3273 \| 2,6-DIMETHYLPYRAZINE
indeks biasan	1.5000
Fp	127 ° F
temp simpanan.	Kawasan mudah terbakar
pka	2.49 ± 0.10 (Ramalan)
bentuk	Pepejal Kristal Meleleh Rendah
warna	Kuning pucat
PH	7 (H2O, 20â „ƒ)
Keterlarutan Air	Larut dalam air.
Nombor JECFA	767
BRN	1726
Rujukan DataBase CAS	108-50-9 (Rujukan Pangkalan Data CAS)
Rujukan Kimia NIST	Pyrazine, 2,6-dimetil- (108-50-9)
Sistem Pendaftaran Bahan EPA	Pyrazine, 2,6-dimetil- (108-50-9)

Maklumat Keselamatan 2,6-Dimethylpyrazine

Penggunaan dan Sintesis 2,6-Dimethylpyrazine

Sifat Kimia	SOLID KRISTALLINE LELAKI KUNING RENDAH
Sifat Kimia	2,6-Dimethylpyrazine mempunyai bau yang menyerupai kopi.
Penyediaan	Dengan pemeluwapan 1,2-diaminopropane, diikuti dengan kromatografi lajur untuk memisahkan 2,6-methylpyrazine dari 2,5-dimethylpyrazine.
Nilai ambang aroma	Pengesanan: 400 hingga 1500 ppb. Ciri aroma pada 1.0%: apak, serbuk koko, tembakau, teh daun kering, penutup cendawan bersahaja dan seperti kentang, daging kacang, kulit kacang panggang, dan kopi.
Nilai ambang rasa	Ciri rasa pada 5.0 ppm: apak dan bersahaja, kulit kacang kacang, serbuk koko, kopi bersahaja, kacang ragi, berkayu, susu panggang.