|
Nama Produk: |
2-metil asid butyric |
|
CAS: |
116-53-0 |
|
MF: |
C5H10O2 |
|
MW: |
102.13 |
|
EINECS: |
204-145-2 |
|
Fail mol: |
116-53-0.mol |
|
|
|
|
Titik lebur |
-70 ° C. |
|
Titik mendidih |
176-177 ° C (lit.) |
|
ketumpatan |
0.936 g/ml pada 25 ° C (lit.) |
|
tekanan wap |
0.5 mm Hg (20 ° C) |
|
FEMA |
2695 | 2-methylbutyric acid |
|
Indeks refraktif |
N20/D 1.405 (katil.) |
|
Fp |
165 ° F. |
|
Tempatan Penyimpanan. |
0-6 ° C. |
|
Kelarutan |
20g/l |
|
PKA |
4.8 (pada 25 ℃) |
|
bentuk |
Cecair |
|
warna |
Jelas tidak berwarna kuning pucat |
|
had letupan |
1.6-7.3%(v) |
|
Kelarutan air |
45 g/l (20 ºC) |
|
Nombor JECFA |
255 |
|
Brn |
1720486 |
|
Rujukan pangkalan data CAS |
116-53-0 (rujukan pangkalan data CAS) |
|
Rujukan Kimia NIST |
Asid butanoik, 2-metil- (116-53-0) |
|
Sistem Pendaftaran Bahan EPA |
Asid 2-methylbutyric (116-53-0) |
|
Kod bahaya |
C |
|
Penyataan risiko |
21/22-34 |
|
Penyata keselamatan |
26-36/37/39-45 |
|
Ridadr |
3265 8/pg 3 |
|
WGK Jerman |
1 |
|
RTECS |
EK7897000 |
|
F |
13 |
|
TSCA |
Ya |
|
Hazardclass |
8 |
|
Packinggroup |
Iii |
|
Kod HS |
29156090 |
|
Penerangan |
2-methylbutyric acid Mempunyai bau yang tajam dan acrid yang serupa dengan keju Roquefort dengan rasa yang acrid. Pada Pelarut yang rendah, ia mempunyai rasa buah yang menyenangkan. Mungkin disediakan oleh decarboxylation metil etil malonik (dengan haba); juga dengan pengoksidaan penapaian amil alkohol (minyak fusel). |
|
Sifat kimia |
2-methylbutyric acid Mempunyai bau yang tajam dan acrid yang serupa dengan keju Roquefort dengan rasa yang acrid. Pada Pencahatan yang rendah, ia mempunyai rasa buah -buahan yang menyenangkan |
|
Sifat kimia |
jelas tidak berwarna Cecair kekuningan pucat |
|
Penggunaan |
Digunakan dalam sintesis anhydride 2-methylbutyric |
|
Definisi |
Chebi: a asid metilbutrik yang terdiri daripada teras asid butyric yang membawa 2-metil substituen. Dihasilkan dari leucine asid amino semasa kelaparan nutrien di bakteria. |
|
Nilai ambang aroma |
Pengesanan: 10 hingga 60 ppb. Ciri -ciri aroma pada 1.0%: kulit asid, pedas, kulit buah masak, Lingon [1] Berry, Dirty Cheesy, buah nanas yang ditapai dengan nuansa berkayu |
|
Nilai ambang rasa |
Rasa Ciri -ciri pada 10 ppm: Dirty, masam berasid, buah masak, dengan tenusu nuansa dan nuansa cheesy |
|
Bahan mentah |
Minyak Fusel-> Asid Methylethylmalonic |
|
Produk penyediaan |
3-methyl-butyramidine HCl-> asid methylbutyric-> 2-methylbutyl 2-methylbutyrate-> FEMA 3632-> FEMA 3393-> standard hexyl isovalerate untuk gc |
