3-Heptanon

Nama Produk:

3-Heptanon

sinonim:

3-HEPTANONE;FEMA 2545;heptan-3-;Heptan-3-on;heptan-3-on(belanda, Jerman);heptan-3-one;n-C₄H₉COC₂H₅;n-Heptan-3-satu

CAS:

106-35-4

MF:

C₇H₁₄O

MW:

114.19

EINECS:

203-388-1

Kategori produk:

Sebatian karbonil, Blok organik, Reagen kimia lain, Reagen universal, Keton, Bahan tambahan makanan, Rempah yang boleh dimakan (pewangi), Bahan Kimia Industri/Halus, keton, Setara semula jadi dengan pewangi tiruan

Fail Mol:

106-35-4.mol

Takat lebur

-39â

Takat didih

146-149 °C

ketumpatan

0.818 g/mL pada 25 °C(lit.)

FEMA

2545 | 3-HEPTANONE

indeks biasan

n20/D 1.408(lit.)

Fp

106°F

bentuk

Cecair

Keterlarutan air

3.3g/L(20°C)

warna

Jelas kuning sedikit

Nombor JECFA

285

BRN

506161

Rujukan Pangkalan Data CAS

106-35-4(Rujukan Pangkalan Data CAS)

Rujukan Kimia NIST

3-Heptanon(106-35-4)

Sistem Pendaftaran Bahan EPA3-Heptanon(106-35-4)

Kod Bahaya

Xi,Xn

Penyata Risiko

22-38-40-48/20/22-36-20-10

Kenyataan Keselamatan

36-24-36/37-24/25

WGK Jerman

2

RTECS

MJ525000

TSCA

ya

Kod HS

29141990

Penerangan

Cecair tidak berwarna jernih,3-Heptanone mempunyai bau yang kuat, hijau, berlemak, buah-buahan dan rasa tembikai, pisang. Disediakan daripada n-hept-2-one oleh penghidratan.

Etil butil keton digunakan sebagai pelarut untuk resin nitroselulosa dan polivinil.

Terutamanya digunakan untuk menyediakan rasa keju, pisang dan tembikai.

Pelarut dan perantaraan untuk bahan organik.

Campuran pelarut untuk kemasan kering udara dan bakar, untuk resin polivinil dan nitroselulosa.

Kejadian

Dilaporkan ditemui dalam jus epal, pisang, pic, pear, minyak spearmint, keju Parmesan, mentega, krim, ikan tanpa lemak, minyak ikan, ayam panggang, daging lembu masak, kopi, minyak kacang tanah, pecan, markisa kuning, plumcot, kekacang, plum brendi, bijan, mangga dan udang masak.

Persediaan

Daripada n-hept-2-one dengan penghidratan.

Nilai ambang aroma

Pengesanan: 75 hingga 160 ppb.

Nilai ambang rasa

Ciri-ciri rasa pada 50 ppm: ketonik, dengan watak berkrim seperti keju.

Produk Penyediaan

(NE)-N-heptan-3-ylidenehydroxylamine-->1-HEPTEN-3-OL-->ethylbutylacetamide-->3-HEPTANOL-->2-ETILHEKSANAL-->Heptana

Bahan mentah

3-HEPTANOL-->2-Heptanon-->4-Heptanon-->2-Heksanon