Berikut adalah pengenalan lakton asid 5-hydroxyoctanoic
|
Nama Produk: |
5-hydroxyoctanoic asid lactone |
|
Sinonim: |
delta-propylvalerolactone; oktanoik asid, 5-hydroxy-, delta-lakton; octanolactone; tetrahydro-6-propyl-2H-pyran-2-on; 5-oktanolida; 5-propyl-5-hydroxypentanoic asid lakton; asid 5-hydroxyoctanoic Lactone; FEMA 3214 |
|
CAS: |
698-76-0 |
|
MF: |
C8H14O2 |
|
MW: |
142.2 |
|
EINECS: |
211-820-5 |
|
Kategori Produk: |
|
|
Fail mol: |
698-76-0.mol |
|
|
|
|
Titik lebur |
-14 ° C. |
|
Titik mendidih |
238 ° C. |
|
ketumpatan |
1.002 g/cm3 |
|
FEMA |
3214 | Delta-octalactone |
|
Indeks refraktif |
1.4550 |
|
Fp |
125 ° C. |
|
bentuk |
kemas |
|
Graviti spesifik |
1.00 |
|
Kelarutan air |
Tidak lisung atau Sukar untuk dicampur di dalam air. |
|
Nombor JECFA |
228 |
|
Brn |
111515 |
|
Rujukan pangkalan data CAS |
698-76-0 (rujukan pangkalan data CAS) |
|
Rujukan Kimia NIST |
2H-Pyran-2-One, Tetrahydro-6-Propyl- (698-76-0) |
|
Sistem Pendaftaran Bahan EPA |
2H-Pyran-2-One, Tetrahydro-6-Propyl- (698-76-0) |
|
Penyataan risiko |
36/37/38-36/38 |
|
Penyata keselamatan |
26-36-37 |
|
WGK Jerman |
2 |
|
RTECS |
UQ1355500 |
|
TSCA |
Ya |
|
Kod HS |
29322090 |
|
Ketoksikan |
LD50 ORL-RAT:> 5 g/kg Fctod7 20,783,80 |
|
Penerangan |
Boleh disintesis dari asid 5-hydroxyoctanoic dengan pengurangan dengan NABH4 dalam air; oleh pengurangan mikrobiologi asid keto yang sepadan; dari 5-hydroxyoctanoic metil amide oleh saponifikasi alkali, menggunakan BA (OH) 2. |
|
Sifat kimia |
Δ-octalactone mempunyai a Sweet, lemak, kelapa, tropika, bau tenusu. |
|
Kejadian |
Dilaporkan dijumpai sebagai komponen rasa yang tidak menentu dalam minyak kelapa, mentega, lemak susu, intipati Blenheim pelbagai aprikot, dan nanas, buah semangat kuning, Cranberry, Currant Buds, Papaya, Peach, Raspberry, Strawberry, Bilberry, plum, tomato, banyak keju, lemak ayam, daging lembu yang dimasak, daging babi dan kambing, rum, sherry, wain putih, teh, produk kelapa, buah semangat, mangga, pir berduri, loquat, papaya gunung, nektar, teh cape gooseberry dan rooibus (Aspalathus lineearis). |
|
Penyediaan |
Dari Asid 5-hydroxyoctanoic dengan pengurangan dengan NABH4 dalam air; oleh mikrobiologi pengurangan asid keto yang sepadan; dari 5-hydroxyoctanoic metil amide oleh saponifikasi alkali, menggunakan BA (OH) 2. |
|
Nilai ambang rasa |
Rasa Ciri -ciri pada 10 ppm: kelapa, manis, berkrim, laktonik dan buah -buahan dengan kedalaman susu dan berminyak. |
|
Profil keselamatan |
Ketoksikan yang rendah oleh Pengingesan dan Skincontact. Kulit yang merengsa. Apabila dipanaskan untuk penguraian ITEMITS ACRID SMOKE DAN WIH MUSIKATING. |
|
Bahan mentah |
2-hydroxycaprylic acid |