|
Nama Produk: |
Alpha ionone |
|
Sinonim: |
alpha-IONONE BRI FCC; (±) -4-trans- (2,6,6-trimetil-sikloheks-2-enil) -but-3-en-2-satu; (3E) -4- (2,6 , 6-Trimethyl-2-cyclohexen-1-yl) -3-buten-2-one; (E) -alpha-Ionone; (E) -Î ± -Ionone; (R, S) -3- (E) -Buten-2-one, 4- (2,6,6-trimethyl-2-cyclohexen-1-yl) -; 4- (2,6,6-; ALPHA-CYCLOCITRYLIDENEACETONE |
|
KAS: |
127-41-3 |
|
MF: |
C13H20O |
|
MW: |
192.3 |
|
EINECS: |
204-841-6 |
|
Kategori produk: |
Biokimia; Monotiklik Monoterpen; Pengantara & Bahan Kimia Halus; Farmaseutikal; Blok Bangunan; Terpenes; C13 hingga C14; Sebatian Karbonil; Sintesis Kimia; Citrus aurantium (oren Seville); Ginkgo biloba; Ketones; Penyelidikan Nutrisi; Blok Bangunan Organik; Fitokimia oleh Tumbuhan Makanan / Rempah / Herba) |
|
Fail Mol: |
127-41-3.mol |
|
|
|
|
Takat lebur |
25 ° C |
|
Takat didih |
259-263 ° C (menyala) |
|
ketumpatan |
0.93 g / mL pada 25 ° C (lit.) |
|
FEMA |
2594 | ALPHA-IONONE |
|
indeks biasan |
n20 / D 1.498 (dinyalakan) |
|
Fp |
230 ° F |
|
temp simpanan. |
2-8 ° C |
|
kelarutan |
Larut dalam minyak etanol, propilena glikol. Larut sedikit dalam alkohol, eter, mineraloil. |
|
Keterlarutan Air |
tidak larut |
|
Nombor JECFA |
388 |
|
Merck |
14,5056 |
|
BRN |
2046084 |
|
Rujukan DataBase CAS |
127-41-3 (Rujukan Pangkalan Data CAS) |
|
Rujukan Kimia NIST |
3-Buten-2-one, 4- (2,6,6-trimethyl-2-cyclohexen-1-yl) -, (E) - (127-41-3) |
|
Sistem Pendaftaran Bahan EPA |
.alpha.-Ionone (127-41-3) |
|
Kod Bahaya |
Xn, Xi |
|
Penyataan Risiko |
42-36-36 / 37/38 |
|
Penyataan Keselamatan |
36-24 / 25-26-36 / 37 / 39-27 |
|
WGK Jerman |
2 |
|
RTECS |
EN0525000 |
|
TSCA |
Ya |
|
Kod HS |
29142300 |
|
Penerangan |
Alpha-ionone adalah bentuk ionone alfa. Ionon menunjukkan serangkaian bahan kimia yang terdiri daripada keton mawar termasuk karotena, damascenes dan damascenones. Ianya terdapat dalam pelbagai jenis minyak pati yang terdapat dalam beberapa bunga seperti ungu. Ionone mempunyai tiga bentuk termasuk alpha-, beta dan gamma-. Thealpha-ionone mempunyai aroma bau ungu, yang telah banyak digunakan perisa kimia harian dan rasa yang digunakan tembakau. Alpha-ionone boleh dibuat dari penguraian terma karotena. |
|
Rujukan |
Davis, Daniel L., Kenneth L. Stevens, dan Leonard Jurd. "Kimia tobaccoconstituents. Pengoksidaan. Alpha-ionon dan larutan asid-5-keto-. Alpha-ionone." Jurnal kimia pertanian dan makanan 24.1 (1976): 187-189. |
|
Penerangan |
Î ± -Ionone mempunyai ciri khas seperti ungu. Î ± -Ionone boleh dibuat dengan pemeluwapan citral dengan aseton untuk membentuk pseudoionone, yang kemudian dikitar oleh asid-jenis-jenis. |
|
Sifat Kimia |
Î ± -Ionone mempunyai bau seperti ungu yang mesra, berkayu dan berry. Komposisi komersialionon sangat berbeza dalam bahagian isomer Î ± - dan β; spesifikasi yang diberikan di bawah merujuk kepada gred terbaik Î ± - dan Î2-ionon dan toa com [1] gred merkial yang mengandungi kedua Î ± - dan β-ionon. |
|
Sifat Kimia |
cecair kuning jernih |
|
Kegunaan |
Sebatian aroma yang sering dijumpai dalam minyak pati seperti minyak mawar. Ini adalah produk degradasi karatenoid yang dihasilkan oleh caratenoid cleavage dioxygenases (CCD). |
|
Kaedah Penyucian |
Bersihkan Î ± -ion melalui tiang pecahan jalur berputar. Semikarbazone mempunyai m157-157.5o (dari EtOH) dan [] D + 433o (c 4, |
|
Produk Penyediaan |
Ionone |
|
Bahan mentah |
Natrium hidroksida -> Citral -> Minyak Litsea cubeba -> PSEUDOIONONE |
