Anisil asetat adalah cecair tanpa warna dengan buah -buahan, bau bunga balsamic sedikit dan digunakan kadang -kadang dalam komposisi bunga manis, tetapi lebih kerap dalam komposisi rasa untuk nota buah.
|
Nama Produk: |
Anisil asetat |
|
Sinonim: |
Benzil alkohol, p-methoxy-, asetat; cassie keton; p-anisil asetat; p-methoxybenzyl; para methoxy benzyl acetate; p-methoxybenzyl acetate; p-methoxybenzyl acetate; fema 2098 |
|
CAS: |
104-21-2 |
|
MF: |
C10H12O3 |
|
MW: |
180.2 |
|
EINECS: |
203-185-8 |
|
Kategori Produk: |
A-B; Penyenaraian Abjad; Rasa dan Wangian |
|
Fail mol: |
104-21-2.mol |
|
|
|
|
Titik lebur |
84 ° C. |
|
Titik mendidih |
137-139 ° C12 mm Hg (lit.) |
|
ketumpatan |
1.107 g/ml pada 25 ° C (lit.) |
|
FEMA |
2098 | P-anisil asetat |
|
Indeks refraktif |
N20/D 1.513 (lit.) |
|
Fp |
> 230 ° F. |
|
Kelarutan air |
1.982g/l (25 ºC) |
|
Nombor JECFA |
873 |
|
Rujukan pangkalan data CAS |
104-21-2 (rujukan pangkalan data CAS) |
|
Rujukan Kimia NIST |
Benzenemethanol, 4-methoxy-, acetate (104-21-2) |
|
Sistem Pendaftaran Bahan EPA |
4-methoxybenzenemethanol, acetate (104-21-2) |
|
Kod bahaya |
Xn |
|
Penyataan risiko |
20/21/22-36/37/38 |
|
Penyata keselamatan |
24/25-36-26 |
|
WGK Jerman |
2 |
|
Kod HS |
29153900 |
>
|
Sifat kimia |
jelas tidak berwarna untuk cecair kekuningan pucat |
|
Sifat kimia |
Anisyl asetat mempunyai bau bunga, seperti buah (menyenangkan, vanila, plum, ungu) dan rasa manis yang sedikit. |
|
Penggunaan |
Perfumery, perisa. |
|
Penyediaan |
Boleh disediakan oleh reaksi alkohol anisik dengan anhidrida asetik |
|
Nilai ambang rasa |
Ciri -ciri Rasa pada 30 ppm: buah, bunga, vanila, kelapa, madu, koko, anise dan licorice |
|
Profil keselamatan |
Cecair mudah terbakar. Apabila dipanaskan untuk penguraian ia memancarkan asap yang acrid dan asap yang menjengkelkan. |
|
Bahan mentah |
Natrium asetat-> Anisole-> 4-methoxybenzyl alkohol |
