Penerangan Produk

Maklumat Asas Butyl Butyryl Lactate

Nama Produk:	Butyl Butyryl laktat
CAS:	7492-70-8
MF:	C11H20O4
MW:	216.27
EINECS:	231-326-3
Kategori Produk:	A-B; Penyenaraian Abjad; Rasa dan Wangian; Esters
Fail mol:	7492-70-8.mol

Butyl Butyryl Lactate Chemical Properties

Titik mendidih	90 ° C2 mm HG (lit.)
ketumpatan	0.972 g/ml pada 25 ° C (lit.)
FEMA	2190 \| Butyl butyryllactate
Indeks refraktif	N20/D 1.415-1.425 (lit.)
Fp	> 230 ° F.
Nombor JECFA	935
Rujukan pangkalan data CAS	7492-70-8 (rujukan pangkalan data CAS)
Rujukan Kimia NIST	Asid butanoik, Ester 2-Butoxy-1-Methyl-2-Oxoethyl (7492-70-8)
Sistem Pendaftaran Bahan EPA	Asid butanoik, Ester 2-Butoxy-1-Methyl-2-Oxoethyl (7492-70-8)

Maklumat Keselamatan Laktat Butyl Butyryl

Butyl Butyryl Laktat Penggunaan dan Sintesis

Sifat kimia	Butyl Butyryl Laktat mempunyai rasa yang serupa dengan susu, keju ringan, mentega dan krim.
Penggunaan	Butyl butyryllactate adalah ejen perasa sintetik yang stabil, tidak berwarna hingga kuning terang Cecair dengan bau mentega yang dimasak. ia boleh didapati dengan alkohol dan kebanyakannya Minyak tetap, larut dalam propilena glikol, dan tidak larut dalam gliserin dan air. Ia perlu disimpan dalam bekas kaca, timah, atau resin. ia digunakan dalam Rasa mentega dengan aplikasi dalam barang bakar dan gula-gula pada 14-60 ppm.
Nilai ambang aroma	Aroma Ciri-ciri sekitar 1.0%: Milky yang berkrim, berlemak, seperti tenusu, basi dengan Waxy nuansa seperti kelapa.
Nilai ambang rasa	Rasa Ciri -ciri pada 5 ppm: Mulut berkrim, tenusu mentega, waxy, susu dengan kelapa dan nuansa cheesy.
Profil keselamatan	Kulit yang merengsa. Lihat juga ester. Cecair mudah terbakar. Apabila dipanaskan untuk penguraian ia memancarkan acrid asap dan asap yang menjengkelkan.