Penerangan Produk

Asid kayu manis Maklumat asas

Sifat Fizikal dan Kimia Peranan dan tujuan Kaedah penyediaan asid trans-sinnamik Analisis Kandungan Ketoksikan Penggunaan terhad Sifat Kimia Menggunakan Kaedah pengeluaran

Nama Produk:	Asid kayu manis
Sinonim:	ketulenan tinggi Cinnamicacid kf-wang (at) kf-chem.com; CitricAcidGr (Monohydrate); CinnamonAcid; Benzenepropenoicacid; 3-Phenylpropenoic; CINNAMIC ACID, TRANS- (SH); ZIMTSAEURE ERG.B.6; Phenylac
KAS:	621-82-9
MF:	C9H8O2
MW:	148.16
EINECS:	210-708-3
Kategori produk:
Fail Mol:	621-82-9.mol

Sifat Kimia Asid Cinnamic

Takat lebur	133 ° C (dinyalakan)
Takat didih	300 ° C (dinyalakan)
ketumpatan	1.2475
FEMA	2288 \| Asid CINNAM
indeks biasan	1.5049 (anggaran)
Fp	> 230 ° F
pka	pK (25 °) 4.46
Keterlarutan Air	511.2mg / L (25 ºC)
Nombor JECFA	657
Kestabilan:	Stabil. Mudah terbakar. Tidak serasi dengan agen pengoksidaan yang kuat.
Rujukan DataBase CAS	621-82-9 (Rujukan Pangkalan Data CAS)
Rujukan Kimia NIST	Asid 2-Propenoic, 3-phenyl- (621-82-9)
Sistem Pendaftaran Bahan EPA	Cinnamicacid (621-82-9)

Maklumat Keselamatan Asid Cinnamic

Kod Bahaya	Xi
Penyataan Risiko	36/37/38
Penyataan Keselamatan	26-36
WGK Jerman	1
RTECS	GD7850000
Ketoksikan	LD50 (g / kg): 3.57 pada tikus; > 5.0 pada kulit pada arnab (Letizia)

Penggunaan dan Sintesis asid Cinnamic

Analisis Kandungan	Timbang dengan tepat 500mg sampel yang sebelumnya telah dikeringkan selama 3 jam di dalam pengering dengan gel silika; tambah hidrogen 0.1 mol / L.
Ketoksikan	GRAS (FEMA). LD50 2500 mg / kg (tikus, oral)
Penggunaan terhad	FEMA (mg / kg): Softdrinks 31; Minuman sejuk 40; Manisan 30; Kedai Roti 36; Gusi 10. Ambil tahap sederhana (FDA§172.515, 2000).
Sifat Kimia	Ia muncul sebagai prisma whitemonoclinic dengan sedikit aroma kayu manis. Ia larut dalam etanol, metanol, petroleum eter dan kloroform; ia mudah larut dalam benzena, eter, aseton, asid asetik, karbon disulfida dan minyak tetapi tidak larut dalam air.
Kegunaan	1. Ia boleh digunakan sebagai bahan asraw untuk pembuatan ester, rempah dan farmaseutikal. 2. Ia boleh digunakan untuk reagen kimia dan juga digunakan untuk sintetik minyak wangi dan farmasi. 3. GB 2760-96 menyediakannya untuk rasa yang boleh dimakan. Ia digunakan terutamanya untuk penyediaan rempah dan ceri, aprikot, rasa madu. Ia juga dapat digunakan untuk perlindungan anti-karat buah-buahan dan sayur-sayuran segar.
Kaedah pengeluaran	1. Ia dapat dicapai melalui tindak balas pemanasan bersama antara benzil klorida dan natrium asetat. 2. Ia juga dapat dihasilkan melalui tindak balas pemanasan bersama antara benzaldehid dan natrium asetat (atau kalium asetat) dengan adanya agen adehidrogenasi. 3. Ia juga boleh disediakan melalui: mencampurkan benzoylacetone, sodiumcarbonate dan peluntur, menghasilkan sodium cinnamic acid, diikuti dengan pemprosesan dengan sulfat.
Sifat Kimia	kristal monoklinik
Sifat Kimia	Asid kayu manis hampir tidak berbau dengan rasa membakar, dan kemudian berubah menjadi manis dan mengingatkan aprikot.
Penyediaan	Dua isomer, trans-dan cis- wujud; trans-isomer menarik untuk digunakan dalam perasa; sebagai tambahan kepada pengekstrakan dari sumber semula jadi (storaks), ia dapat disediakan seperti berikut: (1) dari benzaldehid, natrium asetat anhidrat dan asetatididrida dengan kehadiran piridin (reaksi Perkin); (2) dari benzaldehid dan etil asetat (pemeluwapan Claisen); (3) dari benzaldehid dan asetilena klorida; (4) dengan pengoksidaan benzylidene aseton dengan sodiumhypochlorite.
Profil Keselamatan	Keracunan melalui jalan intravena dan intraperitoneal. Beracun secara sederhana dengan pengambilan. Merangsang kulit. Cecair mudah terbakar. Apabila dipanaskan untuk mengurai, ia mengeluarkan asap asap dan asap.
Sintesis Kimia	Rainer LudwigClaisen (1851-1930), ahli kimia Jerman, menjelaskan untuk pertama kalinya pada tahun 1890 sintesis cinnamates dengan bertindak balas aldehid aromatik dengan ester. Thereaction dikenali sebagai pemeluwapan Claisen.
Kaedah Penyucian	Menghaburkan asid dari * benzena, CCl4, air panas, air / EtOH (3: 1), atau 20% EtOH berair. Keringkan itat 60o dalam vakum. Ia adalah wap yang tidak menentu. [Beilstein 9 IV 2002.]

Produk Penyediaan Asid Cinnamic Dan Bahan Baku

Bahan mentah	Benzil klorida -> Natrium asetat trihidrat -> Kalium Asetat -> Kalsium hipoklorit -> trans-Cinnamic acid -> Benzalacetone
Produk Penyediaan	L-Phenylalanine -> 2- [3- [Bis (1-methylethyl) amino] -1-phenylpropyl] -4-methylphenol -> L-PHENYLALANINE