CIS-3-heksenyl laktat mempunyai bau buah hijau.
|
Nama Produk: |
CIS-3-heksenyl laktat |
|
Sinonim: |
2-hydroxy-, 3-hexenylester, (z) -propanoicacid; (z) -HEX-3-enyl laktat; Asid, 2-hydroxy-, 3-heksenyl ester, (z)-; cis-3-heksenyl laktat; cis-3-heksenyl laktat 61931-81-5 |
|
CAS: |
61931-81-5 |
|
MF: |
C9H16O3 |
|
MW: |
172.22 |
|
EINECS: |
263-337-4 |
|
Kategori Produk: |
Penyenaraian abjad; rasa dan wangian; G-H |
|
Fail mol: |
61931-81-5.mol |
|
|
|
|
Titik mendidih |
71 ° C0.7 mm Hg (lit.) |
|
ketumpatan |
0.982 g/ml pada 25 ° C (lit.) |
|
FEMA |
3690 | CIS-3-heksenyl laktat |
|
Indeks refraktif |
N20/D 1.446 (lit.) |
|
Fp |
> 230 ° F. |
|
PKA |
13.03 ± 0.20 (diramalkan) |
|
Graviti spesifik |
0.984 |
|
Nombor JECFA |
934 |
|
Rujukan pangkalan data CAS |
61931-81-5 (rujukan pangkalan data CAS) |
|
Rujukan Kimia NIST |
CIS-3-Hexenyllactate (61931-81-5) |
|
Sistem Pendaftaran Bahan EPA |
Asid propanoik, 2-hydroxy-, (3Z) -3-heksenyl ester (61931-81-5) |
|
Kod bahaya |
Xi |
|
Penyataan risiko |
36/37/38 |
|
Penyata keselamatan |
26-36 |
|
WGK Jerman |
3 |
|
Kod HS |
29181100 |
|
Penerangan |
CIS-3-heksenyl laktat mempunyai bau buah hijau. |
|
Sifat kimia |
CIS-3-Heksenyl Lactate mempunyai bau buah-buahan |
|
Kejadian |
Dilaporkan dijumpai dalam brendi dan anggur |
|
Nilai ambang rasa |
Ciri -ciri rasa pada 50 ppm: Hijau, berdaun, waxy dengan buah -buahan, nuansa tropika. |
