Penerangan Produk

Maklumat asas etil 2-methylbutyrate

Penerangan Rujukan

Nama Produk:	Etil 2-methylbutyrate
Sinonim:	Etil 2-methylbutyrate, 99%; etil 2-methylbutyra; 2-methylbutanoic Etil ester asid; 2-methyl-butanoicaciethylester; butanoicacid, 2-metil-, etilester; asid butyric, 2-metil-, etil ester; etil alpha-methylbutyrate; etil 2-metil butyrate> = 99.0%, semula jadi, semulajadi
CAS:	7452-79-1
MF:	C7H14O2
MW:	130.18
EINECS:	231-225-4
Fail mol:	7452-79-1.mol

Etil 2-methylbutyrate Ciri-ciri Kimia

Titik lebur	-93.23 ° C (anggaran)
Titik mendidih	133 ° C (lit.)
ketumpatan	0.865 g/ml pada 25 ° C (lit.)
FEMA	2443 \| Etil 2-methylbutyrate
Indeks refraktif	N20/D 1.397 (katil.)
Fp	79 ° F.
Tempatan Penyimpanan.	Kawasan Flammables
bentuk	Cecair
warna	Jelas tidak berwarna
Ph	7 (H2O)
Nombor JECFA	206
Brn	1720887
Rujukan pangkalan data CAS	7452-79-1 (rujukan pangkalan data CAS)
Rujukan Kimia NIST	Asid butanoik, 2-metil-, etil Ester (7452-79-1)
Sistem Pendaftaran Bahan EPA	Ethyl 2-methylbutyrate (7452-79-1)

Maklumat keselamatan etil 2-methylbutyrate

Penyataan risiko	10
Penyata keselamatan	16-24/25
Ridadr	A 3272 3/pg 3
WGK Jerman	1
TSCA	Ya
Hazardclass	3
Packinggroup	Iii
Kod HS	29159080

Penggunaan dan sintesis etil 2-methylbutyrate

Penerangan	Etil 2-methylbutyrate adalah bentuk etil ester 2-methylbutyrate dengan Aroma manis yang menyenangkan. Ia adalah ester yang berlaku secara semula jadi yang terdapat di epal, wain, oren, strawberi, keju, susu, mangga, cognac, dll. Ia adalah ejen perisa yang sangat berharga yang digunakan dalam perisa dalam makanan dan minuman sebagai serta wangian dalam produk minyak wangi dan wangi. Ia biasanya disediakan melalui esterifikasi antara alkohol dan 2-methylbutyrate.
Sifat kimia	jelas tidak berwarna cecair
Sifat kimia	Etil 2-methylbutyrate adalah cecair dengan bau buah hijau yang mengingatkan epal. Sebagai contoh, terdapat dalam buah sitrus dan beri liar dan digunakan dalam Komposisi rasa buah.
Sifat kimia	Etil 2-methylbutyrate mempunyai bau yang kuat, hijau, seperti bau epal.
Kejadian	Dilaporkan dijumpai dalam Alam; Ethyl L-methylbutyrate telah dikenalpasti dalam jus strawberi; Kerana kehadiran karbon asimetrik, sebatian harus dipamerkan bentuk optik aktif serta bentuk racemik; Walau bagaimanapun, hanya bentuk D dan bentuk racemik diketahui. Dilaporkan dijumpai dalam jus epal, oren dan Jus limau gedang, bilberry, nanas, strawberi, keju, susu, cognac, rum, wiski, cider, mangga, pepaya gunung, monyet tanpa spin. (Strychnos Madagasc.), Quince Cina dan minyak chamomile Jerman.
Penyediaan	Bentuk racemik boleh bersiaplah secara pemangkin oleh beberapa kaedah: dari butene dan ni (co) 4 di bawah nitrogen dalam larutan asid alkohol/asetik etil, atau dari etilena dan CO di bawah Tekanan menggunakan HBF4 dan HF sebagai pemangkin.
Nilai ambang aroma	Pengesanan: 0.01 hingga 0.1 ppb
Nilai ambang rasa	Rasa Ciri -ciri pada 40 ppm: buah, hijau, beri, strawberi, epal segar, nanas dan raspberry
Penerangan Umum	Berminyak tanpa warna cecair dengan bau buah. Tidak larut dalam air dan kurang padat daripada air. FLASH POINT 73 ° F. Hubungi boleh merengsakan kulit, mata dan membran mukus.