Etil 3-methylthiopropionate

Nama Produk:

Etil 3-methylthiopropionate

Sinonim:

Rarechem al bi 0161; etil-beta-methylthiopropionate; etil 3- (methylthio) propionat; FEMA 3343; 3- (methylthio) -propanoic acid ester;

CAS:

13327-56-5

MF:

C6H12O2S

MW:

148.22

EINECS:

236-370-7

Kategori Produk:

Asid organik; rasa sulfida; penyenaraian abjad; e-f; perisa dan wangian; sulfida rasa

Fail mol:

13327-56-5.mol

Titik mendidih 

197 ° C (lit.)

ketumpatan 

1.032 g/ml pada 25 ° C (lit.)

FEMA 

3343 | Etil 3-methylthiopropionate

Indeks refraktif 

N20/D 1.46 (lit.)

Fp 

177 ° F.

Graviti spesifik

1.032

Nombor JECFA

476

Brn 

1748688

Inchikey

Jovek Jovekjekrnys-n

Rujukan pangkalan data CAS

13327-56-5 (rujukan pangkalan data CAS)

Rujukan Kimia NIST

3- (methylthio) ester etil asid propanoik (13327-56-5)

Sistem Pendaftaran Bahan EPA

Etil 3- (metilthio) propionat (13327-56-5)

Penyata keselamatan 

24/25

Ridadr 

Dan 3334

WGK Jerman 

3

TSCA 

Ya

Kod HS 

29309090

Sifat kimia

Jelas tidak berwarna untuk cecair kekuningan pucat

Sifat kimia

Ethyl-β-methylthiopropionate mempunyai nanas, bau sitrus dan buah-buahan, nanas, buah semangat, rasa wiski malt.

Definisi

Chebi: Ester karboksilik yang diperolehi oleh pemeluwapan rasmi kumpulan karboksa 3- (metilthio) asid propionik dengan etanol.

Nilai ambang aroma

Pengesanan: 7 ppb. Ciri -ciri aroma pada 1.0%: buah -buahan, nanas tinny, bawang sulfur, tomato apak dengan nota metalik dan nota kalengan, hijau yang gurih dengan petunjuk nota lobak dan tropika.

Nilai ambang rasa

Ciri -ciri rasa pada 30 ppm: Sulfuraceous, bawang putih bawang, buah, masak, pulpy dan tomato.

Bahan mentah

Ethyl acrylate-> Methyl Mercaptan