Nama Produk: |
Ethyl cinnamate |
KAS: |
103-36-6 |
MF: |
C11H12O2 |
MW: |
176.21 |
EINECS: |
203-104-6 |
Fail Mol: |
103-36-6.mol |
|
Takat lebur |
6-8 ° C (dinyalakan) |
Takat didih |
271 ° C (dinyalakan) |
ketumpatan |
1.049 g / mL pada 20 ° C (lit.) |
FEMA |
2430 | ETHYL CINNAMATE |
indeks biasan |
n20 / D 1.558 (dinyalakan) |
Fp |
> 230 ° F |
temp simpanan. |
Peti Sejuk (+ 4 ° C) |
bentuk |
Cecair |
warna |
Topale berwarna kuning jernih |
Keterlarutan Air |
tidak larut |
Merck |
14,2299 |
Nombor JECFA |
659 |
BRN |
1238804 |
Kestabilan: |
Stabil. Tidak sesuai dengan agen pengoksidaan yang kuat, asid, basa, agen pengurangan. Mudah terbakar. |
Rujukan DataBase CAS |
103-36-6 (Rujukan Pangkalan Data CAS) |
Rujukan Kimia NIST |
trans-Ethyl cinnamate (103-36-6) |
Sistem Pendaftaran Bahan EPA |
Etilcinnamate (103-36-6) |
Penyataan Risiko |
20-22 |
Penyataan Keselamatan |
23-24 / 25 |
WGK Jerman |
1 |
RTECS |
GD9010000 |
TSCA |
Ya |
Kod HS |
29163990 |
Sifat kimia |
Ia kelihatan seperti cecair berminyak yang hampir tidak berwarna, telus dengan aroma kayu manis dan strawberi yang tahan lama dan aroma madu manis. Ia tidak mempunyai aktiviti optik dengan titik lebur 12 ° C, takat didih 272 ° C dan titik nyala 93.5 ° C. Ia tidak dapat dicampur dengan minyak etanol, eter dan kebanyakan minyak yang tidak mudah menguap. Hampir tidak larut dalam gliserol dan air. Ia sedikit larut dalam propyleneglycol. |
Kaedah pengeluaran |
Ia dapat diperoleh melalui pengesteran antara asid cinnamic dan etanol dengan adanya asid sulfurik dengan hasil sekitar 60%. Ia juga boleh diturunkan melalui tindak balas antara benzaldehid dan etil asetat. |
Penerangan |
Etil cinnamate adalah ester asid cinnamic dan etanol. Ia terdapat dalam minyak pati kayu manis. Etil cinnamate tulen mempunyai "bau buah dan balsamic, yang mengingatkan kayu manis dengan nada kuning." |
Sifat Kimia |
Ethyl cinnamate hasa bau madu balsami manis. |
Sifat Kimia |
cecair tidak berwarna |
Kegunaan |
Minyak wangi, ekstrak perisa. |
Kaedah Pengeluaran |
Etil cinnamate terdapat dalam minyak storaks, Kaempferia galanga, dan beberapa minyak lain. Ia dihasilkan oleh esterifikasi esterifikasi etanol secara langsung dengan cinnamicacid dalam keadaan azeotropik atau oleh pemeluwapan jenis Claisen etilasetat dan benzaldeyde dengan adanya logam natrium. |
Penyediaan |
Dengan memanaskan hingga 100 ° C asam dinamik, alkohol dan asid sulfurik di hadapan aluminium sulfat; juga oleh Claisen con [1] pemadatan benzaldehid dan etil asetat |
Nilai ambang aroma |
Pengesanan: 17 hingga 40ppb |
Nilai ambang rasa |
Ciri rasa pada 20 ppm: balsamic, serbuk, buah, beri, pukulan, rempah, manis dan hijau. |
Bahan mentah |
Natrium -> Aluminium sulfat -> asid trans-Cinnamic -> alkohol asid hidroklorik |
Produk Penyediaan |
Ozagrel -> 3-Phenyl-1-propanol -> Ethyl 3-phenylpropionate |
NO CAS Ethyl cinnamate adalah103-36-6.