Penerangan Produk

Ethyl isobutyrate Maklumat asas

Bahan Kimia Penggunaan Penggunaan sekatan Penyediaan Ketoksikan Analisis Kandungan

Nama Produk:	Etil isobutyrate
Sinonim:	Ethylisobutyrate Asli 97-62-1 Dijual; 2-methyl-propanoicaciethylester; 2-methyl-propionicaciethylester; Ethyl ester of 2-methyl-propanoic acid; Ethyl methylpropanoate; Ethyl-2-methylproanoate; Ethyl-2-methylpropanate; Propionicacid, 2 -methyl-, etil ester
KAS:	97-62-1
MF:	C6H12O2
MW:	116.16
EINECS:	202-595-4
Kategori produk:	Organik; C6 hingga C7; Esters; Produk Semula jadi yang diperakui Flavours and Fragrances; Alphabetical Listings; Carbonyl Compounds; E-F; Flavors and Fragrances
Fail Mol:	97-62-1.mol

Sifat Kimia Ethyl isobutyrate

Takat lebur	-88 ° C
Takat didih	112-113 ° C (dinyalakan)
ketumpatan	0.865 g / mL pada 25 ° C (lit.)
ketumpatan wap	4.01 (vs udara)
tekanan wap	40 mm Hg (33.8 ° C)
indeks biasan	n20 / D 1.387 (dinyalakan)
FEMA	2428 \| ETHYL ISOBUTYRATE
Fp	57 ° F
temp simpanan.	Kawasan mudah terbakar
kelarutan	alkohol: larut (menyala)
bentuk	Cecair
warna	Jelas tidak berwarna
Ambang Bau	0.000022 ppm
Keterlarutan Air	Tidak mudah dicampur sukar dicampurkan di dalam air. Larut dalam alkohol.
Merck	14,3814
Nombor JECFA	186
BRN	773846
Rujukan DataBase CAS	97-62-1 (Rujukan Pangkalan Data CAS)
Rujukan Kimia NIST	Asid propanoik, 2-metil-, etilester (97-62-1)
Sistem Pendaftaran Bahan EPA	Etilisobutyrate (97-62-1)

Maklumat Keselamatan Ethyl isobutyrate

Kod Bahaya	F, Xi
Penyataan Risiko	11-36 / 37/38
Penyataan Keselamatan	16-26-36-36 / 37/39
RIDADR	UN 2385 3 / PG 2
WGK Jerman	2
RTECS	NQ4675000
TSCA	Ya
HazardClass	3
Kumpulan Pembungkusan	II
Kod HS	29156000

Penggunaan dan Sintesis isobutyrate etil

Sifat Kimia	Volatileliquid tidak berwarna. Dengan aroma buah dan krim. Titik lebur ialah -88 DEG C, dan takat didih 112 ~ 113 C. Sedikit larut dalam air dan larut dengan pelarut organik. Produk semula jadi terdapat dalam strawberi, madu, molase, bir dan sampanye.
Kegunaan	Digunakan sebagai pati makanan dan perasa, terutama digunakan dalam penyediaan krim dan strawberi, ceri dan pati buah-buahan lain. Ia juga boleh digunakan sebagai perasa mentah dalam rokok, produk kimia harian dan produk lain. Pada masa yang sama, ia juga pelarut organik yang sangat baik.
Gunakan sekatan	FEMA (mg / kg) drink Minuman ringan 10; minuman sejuk 25ï¼ ›gula-gula 73; makanan bakar 200; puding6.0; lapisan paip1.5.
Penyediaan	Diperolehi pengesahan asid isobutyric dan etanol anhidrat. Setelah mencampurkan asid isobutrik dan etanol anhidrat, masukkan sulfuricacid pekat dengan teliti. Setelah refluks campuran selama 14 jam, ia harus dicuci dengan air dan larutan natrium bikarbonat jenuh dan dikeringkan dengan magnesiumsulfat anhidrat dan kemudian melalui penyulingan. Mengumpul pecahan pada 109-111 ƒ dan memperoleh 2- metil etil propionat. Hasilnya 69 peratus.
Ketoksikan	GRAS (FEMA) LD50800mg / kg (tikus, subkutan)
Analisis Kandungan	Mengamalkan kaedah yang disukai oleh pengukuran ester. Sampel diambil 1.0 gram berat. Faktor yang sama dalam pengiraan diambil pada 58.08. Ia harus diukur dengan kaedah tiang bukan kutub yang digunakan dalam GT-10-4.
Sifat Kimia	Ethyl isobutyrate mempunyai bau aromatik buah.
Sifat Kimia	COLOURLESSLIQUID BERSIH
Kegunaan	Ethyl Isobutyrate adalah agen perasa sintetik yang merupakan cecair stabil, bau kering dan bau. ia mesti disimpan dalam bekas timah, kaca, atau berlapis-lapis resin. ini biasa memberikan kesan buah pada rasa untuk aplikasi gula-gula, roti bakar, dan minuman pada 10â € “100 ppm.
Kegunaan	mengeluarkan sebatian dan karangan yang tidak sesuai.
Definisi	ChEBI: Asid metil asid lemak yang diperoleh melalui pemeluwapan asid isobutrik dengan etanol formal.
Penyediaan	Dengan esterifikasi etanol dengan asid isobutyric dalam keadaan azeotropik.
Nilai ambang aroma	Pengesanan: 0.01 hingga 1ppb
Nilai ambang rasa	Ciri rasa pada 12,5 ppm: pedas, halus dan berbuah dengan nuansa rum dan eggnog. Ciri rasa pada 20 ppm: manis, halus, buah dengan persamaan rum
Deskripsi umum	Volatileliquid yang tidak berwarna dengan bau harum dan harum. Kurang padat daripada air dan air tidak larut. Titik nyalaan di bawah 60 ° F. Wap lebih berat daripada udara. Boleh merengsakan kulit dan mata. Digunakan untuk membuat ekstrak perasa dan bahan kimia lain.
Reaksi Udara & Air	Sangat mudah terbakar. Tidak larut dalam air.
Profil Kereaktifan	Seorang ester. Tindak balas ester dengan asid untuk membebaskan haba bersama dengan alkohol dan asid. Asid kuat mengoksidasi boleh menyebabkan reaksi kuat yang cukup eksotermik untuk menyalakan produk tindak balas. Haba juga dihasilkan oleh interaksi para penanya dengan penyelesaian kaustik. Hidrogen mudah terbakar dihasilkan dengan mencampurkan ester dengan logam alkali dan hidrida.
Bahaya Kesihatan	Boleh menyebabkan kesan toksik jika disedut atau diserap melalui kulit. Penyedutan atau sentuhan dengan bahan boleh merengsakan atau membakar kulit dan mata. Kebakaran akan menghasilkan gas yang menjengkelkan, menghakis dan / atau beracun. Wap boleh menyebabkan pening atau sesak nafas. Keluar dari kawalan kebakaran atau pencairan air boleh menyebabkan pencemaran.
Bahaya Kebakaran	Sangat mudah terbakar: Mudah terbakar oleh panas, percikan api atau api. Wap boleh membentuk campuran letupan dengan udara. Wap boleh bergerak ke sumber pencucuhan dan kilat kembali. Kebanyakan wap lebih berat daripada udara. Mereka akan merebak di tanah dan mengumpulkan kawasan rendah atau terkurung (pembetung, ruang bawah tanah, tangki). Bahaya letupan wap di dalam, di luar rumah atau di pembetung. Limpahan ke pembetung boleh menyebabkan bahaya kebakaran atau letupan. Bekas boleh meletup semasa dipanaskan. Banyak cecair lebih ringan daripada air.
Profil Keselamatan	Laluan byrintitoneal sederhana toksik. Merengsa kulit. Cecair mudah terbakar. Bahaya kebakaran yang sangat berbahaya apabila terkena panas atau api; boleh bertindak balas dengan kuat dengan bahan pengoksidaan. Untuk memadamkan api, gunakan busa, CO2, bahan kimia kering. Apabila dipanaskan hingga terurai, ia mengeluarkan asap dan asap yang menjengkelkan. Lihat juga ESTERS.
Kaedah Penyucian	Basuh ester dengan Na2CO3 5% berair, kemudian dengan CaCl2 berair tepu. Keringkan di atas CaSO4 dan buang. [Beilstein 1 IV 846.]