Etil Laktat

Nama Produk:

Etil laktat

Sinonim:

ethyllactate gred excel; 2 - [[4- (phenylmethyl) -1-piperazinyl] methyl] isoindole-1,3-dione; ETHYL LACTATE NATURAL FCC; ETHYL LACTATE SOLVENT GRADE; Ethyl-2-hydrxypropionate; EthyI lactate; Ethyl rac- laktat; Purasolv ELS

KAS:

97-64-3

MF:

C5H10O3

MW:

118.13

EINECS:

202-598-0

Kategori produk:

Bahan tambah makanan dan asidulan; bahan kimia halus; pelarut; Piridin; ACETYLGROUP

Fail Mol:

97-64-3.mol

Takat lebur

-26 ° C

alfa

D14 -10 °

Takat didih

151 ° C

ketumpatan

1.03

FEMA

2440 | ETHYL LACTATE

indeks biasan

1.4124

Fp

46 ° C

kelarutan

Boleh dicampur dengan air (dengan penguraian separa), etanol (95%), eter, kloroform, keton, ester, dan hidrokarbon.

pka

13.21 ± 0.20 (Ramalan)

Bau

Ciri ringan.

aktiviti optik

[Î ±] 20 / D 10.5 °, kemas

Nombor JECFA

931

Merck

14,3817

Kestabilan:

Stabil. Mudah terbakar. Tidak serasi dengan agen pengoksidaan yang kuat.

DalamChIKey

LZCLXQDLBQLTDK-UHFFFAOYSA-N

Rujukan DataBase CAS

97-64-3 (Rujukan Pangkalan Data CAS)

Rujukan Kimia NIST

Asid propanoik, 2-hidroksi-, etilester (97-64-3)

Sistem Pendaftaran Bahan EPA

Etilaktat (97-64-3)

Kod Bahaya

Xi

Penyataan Risiko

10-37-41

Penyataan Keselamatan

24-26-39

RIDADR

1192

WGK Jerman

1

RTECS

OD5075000

HazardClass

3.2

Kumpulan Pembungkusan

III

Kod HS

29181100

Data Bahan Berbahaya

97-64-3 (Data Bahan Berbahaya)

Sifat kimia

Ia kelihatan tidak berwarna ke cecair transparan kuning muda dengan aroma rum, buah dan krim. Titik beku: -25 ° C; takat didih: 154 ° C, putaran spesifik [a] 14d: -10 °. Ia mudah larut dalam etanol, aseton, eter, ester dan pelarut organik lain; terdapat beberapa tahap hidrolisis apabila dicampur dengan air. LD50 oral tetikus: 2.5g / kg, ADI tidak dikenakan peruntukan khas (FAO / WHO, 1994).

Kegunaan

Etil laktat adalah rempah makanan yang dibenarkan di negara kita, yang biasanya digunakan dalam modulasi rasa buah, makanan jenis asam laktat dan rasa wain. Dosnya ialah 1000mg / kg minuman beralkohol, 580-3100mg / kg dalam permen karet, 71mg / kg dalam makanan bakar, 28mg / kg gula-gula dan 17mg / kg dalam minuman sejuk mengikut keperluan pengeluaran biasa.
GB 2760-96 menyediakannya sebagai perisa makanan yang dibenarkan, sebagai pelarut pembawa. Sebagai rempah, ia digunakan terutamanya untuk penyediaan rum, susu, mentega, anggur, anggur buah, kelapa dan jenis rasa lain.
Ia digunakan sebagai pelarut untuk nitroselulosa dan selulosa asetat, juga digunakan dalam industri minyak wangi

Had penggunaan

FEMA (mg / mL): Softendrink: 5.4; Minuman sejuk: 17; Gula-gula 28; barang bakar 71; kelas puding 8.3; gusi 580 hingga 3100; alkohol 1000; sirap 35.
Ambil had sederhana (FDA § 172.515, 2000).

Ketoksikan

ADI tidak dikenakan peruntukan khas khusus (FAO / WHO, 1994).
GRAS (FEMA).
LD50 2500 mg / kg (tetikus, oral).

Analisis kandungan

Kira-kira 0.7 g sampel ditimbang dengan tepat dan kemudian dinilai seperti dalam Kaedah I (OT-18). Faktor yang sama (e) dalam pengiraan adalah 59.07.
Atau diukur dengan kaedah lajur nonpolar mengikut GT-10-4;

Sifat Kimia

Etil laktat mempunyai bau halus, halus.

Kegunaan

Etil laktat, sebagai permulaan, digunakan dalam industri elektronik untuk menghilangkan garam dan lemak dari papan litar; ia juga merupakan komponen dalam pelucut cat.

Kegunaan

Sebagai pelarut fornitroselulosa dan selulosa asetat.

Kegunaan

Ethyl Lactate adalah larutan yang dihasilkan daripada laktat l (+) yang boleh dicampur dalam air dan pelarut organik yang paling banyak dan dibersihkan untuk digunakan sebagai agen perasa. ia adalah penyusun yang berlaku secara semula jadi di california dan sheri dari Sepanyol. ia adalah cecair tidak stabil, tidak berwarna, tidak beracun dengan volatiliti rendah, mempunyai ph 7â € “7.5. ia digunakan sebagai agen perasa makanan dan minuman.

Kaedah Pengeluaran

Etil laktat dihasilkan oleh esterifikasi asid laktik dengan etanol dengan adanya sedikit minyak mineral, atau dengan kombinasi asetaldehid dengan asid hidrokianik untuk membentuk asetaldehid sianhidrin. Ini diikuti dengan rawatan dengan etanol (95%) dan asid hidroklorik atau sulfurik. Penyucian dicapai dengan menggunakan penyulingan pecahan. Produk komersial adalah campuran racemik.

Penyediaan

d-Etil laktat diperoleh daripada asid d-laktat dengan penyulingan azeotropik dengan etil alkohol orbenzena dengan kehadiran H2SO4 pekat; bentuk l disediakan dengan cara yang sama bermula dari asid l-laktik; produk racemik disediakan dengan mendidih selama 24 jam asid laktik yang tidak aktif secara optik dengan etil alkohol incarbon tetrachloride, atau dengan kelebihan etil alkohol dengan adanya asid klorosulfonik, atau dengan adanya asid benzenesulfonik dalam larutan benzenesolusi.

Nilai ambang aroma

Pengesanan: 50 hingga 250ppm

Nilai ambang rasa

Ciri rasa pada 50 ppm: manis, buah, berkrim, dan nanas dengan nuansa coklat acaramellic.

Deskripsi umum

Cecair tanpa warna yang jelas dengan bau ringan. Titik nyalaan 115 ° F. Lebih padat daripada air dan larut dalam air. Wap lebih berat daripada udara.

Reaksi Udara & Air

Mudah terbakar. Air larut.

Profil Kereaktifan

Etil laktat adalah anester. Ester bertindak balas dengan asid untuk membebaskan haba bersama dengan alkohol dan asid. Asid pengoksidaan yang kuat boleh menyebabkan reaksi kuat yang secara eksotermik dapat menyalakan produk tindak balas. Haba juga dijana oleh interaksi ester dengan larutan kaustik. Hidrogen mudah terbakar dihasilkan dengan mencampurkan ester dengan logam alkali dan hidrida.

Bahaya

Risiko kebakaran sederhana.

Bahaya Kesihatan

Penyedutan wap pekat boleh menyebabkan rasa mengantuk. Sentuhan dengan cecair menyebabkan kerengsaan mata dan kulit (pada kontak yang berpanjangan). Pengingesan boleh menyebabkanenarcosis.

Bahaya Kebakaran

Sangat mudah terbakar: Mudah terbakar oleh panas, percikan api atau api. Wap boleh membentuk campuran letupan dengan udara. Wap boleh bergerak ke sumber pencucuhan dan kilat kembali. Kebanyakan wap lebih berat daripada udara. Mereka akan merebak di tanah dan mengumpulkan kawasan rendah atau terkurung (pembetung, ruang bawah tanah, tangki). Bahaya letupan wap di dalam, di luar rumah atau di pembetung. Limpahan ke pembetung boleh menyebabkan bahaya kebakaran atau letupan. Bekas boleh meletup semasa dipanaskan. Banyak cecair lebih ringan daripada air.

Kereaktifan Kimia

Kereaktifan dengan Air Tiada reaksi; Kereaktifan dengan Bahan Biasa: Tiada reaksi; Kestabilan Semasa Pengangkutan: Stabil; Ejen Peneutralan untuk Asid dan Kustik: Tidak Berketulenan; Polimerisasi: Tidak berkaitan; Inhibitor Polimerization: Tidak mahir.

Aplikasi Farmaseutikal

formulasi dan terkini sebagai pelarut bersama dalam teknologi emulsi dan mikroemulsi. Ia juga telah digunakan sebagai pelarut untuk nitroselulosa, selulosa asetat, selulosa, polivinil dan resin lain. Ia digunakan secara topikal dalam rawatan jerawat vulgaris, di mana ia terkumpul di kelenjar sebum dan dihidrolisis menjadi etanol dan asid laktik, menurunkan pH kulit dan memberi kesan abactericidal.

penyimpanan

Stabil pada suhu dan tekanan normal. Etil laktat adalah cecair dan wap yang mudah terbakar. Simpan di lokasi yang sejuk, kering, dan berventilasi baik dari sebarang bahaya kebakaran, dalam bekas yang tertutup rapat.

Ketidaksesuaian

Tidak sesuai dengan asas atau alkali kuat dan boleh menyebabkan kebakaran atau letupan dengan agen pengoksidaan yang kuat.

Status Peraturan

GRAS disenaraikan. Dilaporkan dalam Inventori EPA TSCA.

Produk Penyediaan

Etil piruvat -> Asid piruvat -> Etil bromopyruvate -> Etil L (-) - laktat -> VINCLOZOLIN -> 4-Hydroxy-2,5-dimethyl-3 (2H) furanone -> LACTAMIDE

Bahan mentah

Etanol -> Asid laktik -> HOLMIUM OXIDE -> hidroksida -> Laktonitril -> Asid lemak (C10～C20) -> L-Laktida -> asid dextrolaktik