|
Nama Produk: |
Furfuryl mercaptan |
|
Sinonim: |
(2-furanyil) methylmercaptan; 2- (mercaptomethyl) furan; 2-furfurylmercaptan; 2-Furfurylthiol; 2-Furylmethyl mercaptan; 2-furylmethylmercaptan; 2-mercaptomethylfuran; -Furylmethyl mercaptan |
|
KAS: |
98-02-2 |
|
MF: |
C5H6OS |
|
MW: |
114.17 |
|
EINECS: |
202-628-2 |
|
Kategori produk: |
Perisa sulfida; Furans; Perisa thiol |
|
Fail Mol: |
98-02-2.mol |
|
|
|
|
Takat lebur |
157.5 ° C |
|
Takat didih |
155 ° C (dinyalakan) |
|
ketumpatan |
1.132 g / mL pada 25 ° C (lit.) |
|
FEMA |
2493 | FURFURYL MERCAPTAN |
|
indeks biasan |
n20 / D 1.531 (dinyalakan) |
|
Fp |
113 ° F |
|
temp simpanan. |
Kawasan mudah terbakar |
|
pka |
9.59 ± 0.10 (Ramalan) |
|
bentuk |
Cecair |
|
warna |
Jelas tidak berwarna hingga kuning pucat |
|
Keterlarutan Air |
tidak larut |
|
Sensitif |
Sensitif Udara |
|
Nombor JECFA |
1072 |
|
BRN |
383594 |
|
Rujukan DataBase CAS |
98-02-2 (Rujukan Pangkalan Data CAS) |
|
Rujukan Kimia NIST |
2-Furanmethanethiol (98-02-2) |
|
Sistem Pendaftaran Bahan EPA |
2-Furanmethanethiol (98-02-2) |
|
Kod Bahaya |
F, Xn |
|
Penyataan Risiko |
10-36 / 37-20 / 21/22 |
|
Penyataan Keselamatan |
23-24 / 25-16-36-26-7 / 9 |
|
RIDADR |
UN 3336 3 / PG 3 |
|
WGK Jerman |
3 |
|
RTECS |
LU2100000 |
|
F |
10-13-23 |
|
TSCA |
Ya |
|
HazardClass |
3 |
|
Kumpulan Pembungkusan |
III |
|
Kod HS |
29321900 |
|
Penerangan |
Furfuryl mercaptan mempunyai ciri khas bau yang tidak menyenangkan. Ia disediakan dengan bertindak balas thiourea dan furfuryl klorida dengan hidrolisis produk tindak balas berikutnya; juga dengan pengurangan difurfuryl disulfide dalam larutan alkohol dengan menggunakan habuk zink dan sebilangan kecil asid asetik atau menggunakan alumina yang diaktifkan. Furfuryl mercaptan cenderung berpolimerisasi apabila dipanaskan dengan adanya asid mineral. |
|
Sifat Kimia |
Furfuryl mercaptan mempunyai ciri khas bau yang tidak menyenangkan. |
|
Sifat Kimia |
jernih tidak berwarna hingga cecair kuning pucat |
|
Sifat Kimia |
2-Furylmethanethiol adalah unsur penting aroma kopi panggang. Ini adalah cecair dengan bau yang tidak menyenangkan, yang menjadi seperti kopi apabila dicairkan. |
|
Kegunaan |
Furfuryl Mercaptam adalah komponen perisa kerepek tortilla jagung. |
|
Penyediaan |
Furfuryl mercaptan disediakan dari furfuryl alkohol, thiourea, dan hidrogen klorida. S-furfurylisothiouronium klorida yang dihasilkan dibelah dengan natrium hidroksida untuk memberikan furfuryl mercaptan. |
|
Nilai ambang aroma |
Pengesanan: 0,005 hingga 0,01 ppb; ciri-ciri aroma pada 0,01%: hentaman bawang belerang yang kuat, lakrimator, sedikit seperti skunk dengan nuansa tenusu dan sedikit rasa gurih dan kopi. |
|
Nilai ambang rasa |
Ciri rasa pada 0.2 hingga 1 ppb: sulfur, panggang, bawang, bawang putih dan kopi. |
|
Profil Keselamatan |
Racun melalui laluan intraperitoneal. Kesan pembiakan eksperimental. Digunakan sebagai perasa dalam coklat, buah, kacang, dan kopi. Apabila dipanaskan hingga terurai, ia mengeluarkan asap SOx beracun. Lihat juga MERCAPTANS. |
|
Sintesis Kimia |
Disediakan dengan bertindak balas thiourea dan furfuryl klorida dengan hidrolisis seterusnya produk tindak balas; juga dengan pengurangan difurfuryl disulfde dalam larutan alkohol dengan menggunakan habuk zink dan sejumlah kecil asid asetik atau menggunakan alumina yang diaktifkan. |
|
Bahan mentah |
Etanol -> Natrium hidroksida -> Formaldehid -> Fosfor pentasulfida -> CHLOROETHANE -> Natrium hidrosulfida -> 2-Chloromethylfuran |
|
Produk Penyediaan |
Phorate -> Furfuryl metil sulfida -> 4 - [(2-FURYLMETHYL) THIO] -3-NITROBENZALDEHYDE -> Difurfurylsulfide |
