Penerangan Produk

Maklumat asas isoamil butirat

Penerangan Rujukan

Nama Produk:	Isoamil butyrate
CAS:	106-27-4
MF:	C9H18O2
MW:	158.24
EINECS:	203-380-8
Fail mol:	106-27-4.mol

Sifat kimia butirat isoamil

Titik lebur	-73 ° C.
Titik mendidih	184-185 ° C (lit.)
ketumpatan	0.862 g/ml pada 25 ° C (lit.)
ketumpatan wap	5.45 (vs udara)
tekanan wap	1.1 hPa (20 ° C)
Indeks refraktif	N20/D 1.411 (lit.)
FEMA	2060 \| Isoamil butyrate
Fp	136 ° F.
Tempatan Penyimpanan.	Simpan di bawah +30 ° C.
Kelarutan	0.5g/L.
bentuk	kemas
Graviti spesifik	0.866 (20/4 ℃)
Merck	14,5115
Nombor JECFA	45
Inchikey	Pqlmxfqtamdxiziz-uhfffaoysa-n
Rujukan pangkalan data CAS	106-27-4 (rujukan pangkalan data CAS)
Rujukan Kimia NIST	Asid butanoik, 3-methylbutyl ester (106-27-4)
Sistem Pendaftaran Bahan EPA	Isoamil Butyrate (106-27-4)

Maklumat Keselamatan Isoamil Butyrate

Kod bahaya	Xi
Penyataan risiko	36/37/38
Penyata keselamatan	26-36/37/39-24/25
Ridadr	PBB 3272 3/pg 3
WGK Jerman	1
RTECS	ET5034000
TSCA	Ya
Hazardclass	3
Packinggroup	Iii
Kod HS	29156019
Ketoksikan	LD50 secara lisan Arnab:> 5000 mg/kg LD50 Rabbit dermal> 5000 mg/kg

Penggunaan dan sintesis isoamil butirat

Penerangan	Isoamyl butyrate adalah ester kimia butyrate. Ia adalah sejenis ejen perasa yang meluas digunakan dalam penyediaan pelbagai rasa jus buah, seperti aprikot, Pisang, pir, epal dan rasa lain. Ia adalah rasa permintaan tinggi dan Sebatian wangi yang digunakan secara meluas dalam makanan, minuman, kosmetik, dan Industri farmaseutikal. Ia juga merupakan jenis pelarut untuk mengekstrak Rempah semulajadi dan pelarut serat asetat. Sintesisnya boleh dimediasi oleh lipase (dari pelbagai sumber) memangkin esterfikasi Isoamil alkohol dan butirat.
Rujukan	Macedo, G. A., G. M. Pastore, dan M. I. Rodrigues. "Mengoptimumkan sintesis isoamil Butyrate menggunakan Rhizopus sp. lipase dengan putar komposit pusat Reka bentuk. "Proses Biokimia 39.6 (2004): 687-693. Krishna, S. Hari, et al. "Sintesis lipase-catalyzed isoamil butyrate: Pengoptimuman oleh metodologi permukaan tindak balas. "Jurnal Persatuan Ahli Kimia Minyak Amerika 76.12 (1999): 1483- 1488. Langrand, G., C. Triantaphylides, dan J. Baratti. "Lipase dipangkin Pembentukan ester rasa. "Surat Bioteknologi 10.8 (1988): 549-554.
Penerangan	Isoamyl butyrate mempunyai bau yang kuat, ciri, buah-buahan (seperti pir) dan manis, sepadan rasa. Biasanya disediakan oleh esterifikasi alkohol isoamil komersial dengan asid butyric dengan pemanasan di hadapan reagen Twitchelfs; atau oleh penapaian dari asid butyric dan isoamil alkohol.
Sifat kimia	Isoamyl butyrate mempunyai buah, aprikot, nanas, pisang, kuat, bau ciri dan a Rasa manis, yang sepadan
Sifat kimia	Isoamyl butyrate adalah Cecair dengan bau buah yang kuat yang berlaku, contohnya, dalam pisang. Ia adalah digunakan terutamanya dalam rasa buah.
Sifat kimia	Jelas tidak berwarna Cecair
Penggunaan	pembuatan Rum artficial dan buah -buahan.
Penggunaan	Isoamyl butyrate adalah ejen perisa sintetik yang merupakan cecair yang stabil, col-orless yang kuat Bau buah. biasanya disediakan oleh esterifikasi alkohol isoamil dengan asid butyric. ia larut dalam kebanyakan minyak tetap dan minyak mineral dan Tidak larut dalam gliserin dan propylene gly-col. Penyimpanan mestilah di kaca, timah, atau bekas yang dipenuhi resin. ia digunakan dalam rasa buah seperti nanas, raspberry, dan strawberi dan mempunyai aplikasi dalam gel pencuci mulut, puding, dan barang bakar pada 50-60 ppm.
Definisi	Chebi: Butanoat Ester isoamylol.
Penyediaan	Biasanya disediakan oleh Esterifikasi alkohol isoamil komersial dengan asid butyric dengan pemanasan di kehadiran reagen Twitchell; atau dengan penapaian dari asid butyric dan Isoamil alkohol
Nilai ambang rasa	Rasa Ciri -ciri pada 10 ppm: buah masak, lemak, pisang, epal, melon dan wiski yang ditapai