Isopentyl phenylacetate mempunyai bau manis dan menyenangkan yang mengingatkan pada koko dengan sedikit birch-tar.
|
Nama Produk: |
Isopentil fenilasetat |
|
Sinonim: |
phenylaceticacid3-methylbutylester; phenyl-aceticaciisopentylester; ISOAMYL-PHENYLACETAT; Isopentylphenylacetat; ISOAMYL PHENYL ACETATE, NATURAL; Isoamyl plaenylacetate; Phenylacetic acid isoamyl; phenylacetic |
|
KAS: |
102-19-2 |
|
MF: |
C13H18O2 |
|
MW: |
206.28 |
|
EINECS: |
203-012-6 |
|
Kategori produk: |
|
|
Fail Mol: |
102-19-2.mol |
|
|
|
|
Takat didih |
268 ° C (dinyalakan) |
|
ketumpatan |
0.98 |
|
FEMA |
2081 | ISOAMYL PHENYLACETATE |
|
indeks biasan |
n20 / D 1.485 (dinyalakan) |
|
Fp |
> 230 ° F |
|
Nombor JECFA |
1014 |
|
Rujukan DataBase CAS |
102-19-2 (Rujukan Pangkalan Data CAS) |
|
Rujukan Kimia NIST |
Asid asetik, fenil-, isopentil ester (102-19-2) |
|
Sistem Pendaftaran Bahan EPA |
Asid benzenaasetik, 3-metilbutil ester (102-19-2) |
|
Kod Bahaya |
Xi |
|
Penyataan Risiko |
38 |
|
Penyataan Keselamatan |
26-36 |
|
WGK Jerman |
2 |
|
RTECS |
AJ2945000 |
|
Penerangan |
Isoamyl phenylacetate mempunyai bau manis dan menyenangkan yang mengingatkan pada koko dengan sedikit birch-tar. Boleh disediakan dengan esterifikasi asid fenilasetik dengan isoamil alkohol sekiranya terdapat asid sulfurik pekat; dengan memanaskan benzil nitril dan isoamil alkohol sekiranya terdapat H2S04 pekat yang berlebihan. |
|
Sifat Kimia |
Isoamyl phenylacetate mempunyai bau manis dan menyenangkan yang mengingatkan pada koko dengan sedikit birch-tar |
|
Penyediaan |
Dengan esterifikasi asid phenylacetic dengan isoamyl alkohol dengan adanya asid sulfurik pekat; dengan memanaskan benzil nitril dan isoamil alkohol sekiranya terdapat H2SO4 pekat yang berlebihan |
|
Nilai ambang aroma |
Ciri aroma pada 1%: manis, madu, coklat dengan nuansa bunga kemerahan. |
|
Nilai ambang rasa |
Ciri rasa pada 5 hingga 10 ppm: madu kemerahan hangat dengan nuansa coklat fenil dan nota buah kering. |
|
Bahan mentah |
Hidrogen -> 3-Metil-1-butanol -> Asid fenilasetik |
