|
Nama Produk: |
Raspberry Ketone |
|
Sinonim: |
Dobutamine EPImpurity B; 4-p-Hydroxylphenyl) -2-butone; Oxyphenalon; Rheosmin; Keton raspberry; RASPBERRYKETONE; RASBERRY KETONE; OXYPHENONE |
|
KAS: |
5471-51-2 |
|
MF: |
C10H12O2 |
|
MW: |
164.2 |
|
EINECS: |
226-806-4 |
|
Kategori produk: |
Aromatik; Ekstrak herba; Makanan dan Makanan Tambahan; Keton Aromatik (diganti) |
|
Fail Mol: |
5471-51-2.mol |
|
|
|
|
Takat lebur |
81-85 ° C (dinyalakan) |
|
Takat didih |
200 ° C |
|
ketumpatan |
1.0326 (anggaran kasar) |
|
FEMA |
2588 | 4- (P-HYDROXYPHENYL) -2-BUTANONE |
|
indeks biasan |
1.5250 (anggaran) |
|
temp simpanan. |
Peti sejuk |
|
kelarutan |
95% etanol: larut 50mg / mL, jernih hingga sedikit kabur, tidak berwarna hingga samar atau kuning |
|
pka |
9.99 ± 0.15 (Ramalan) |
|
bentuk |
Cecair |
|
warna |
Jelas tidak berwarna |
|
Keterlarutan Air |
Tidak larut dalam air. |
|
Nombor JECFA |
728 |
|
BRN |
776080 |
|
DalamChIKey |
NJGBTKGETPDVIK-UHFFFAOYSA-N |
|
Rujukan DataBase CAS |
5471-51-2 (Rujukan Pangkalan Data CAS) |
|
Rujukan Kimia NIST |
2-Butanon, 4- (4-hidroksifenil) - (5471-51-2) |
|
Sistem Pendaftaran Bahan EPA |
2-Butanon, 4- (4-hidroksifenil) - (5471-51-2) |
|
Kod Bahaya |
Xn, Xi |
|
Penyataan Risiko |
22 |
|
Penyataan Keselamatan |
26-36 / 37 / 39-36 |
|
WGK Jerman |
2 |
|
RTECS |
EL8925000 |
|
Nota Bahaya |
Merengsa |
|
TSCA |
Ya |
|
Kod HS |
29145011 |
|
Sifat kimia |
Ia kelihatan sebagai kristal whiteneedle atau pepejal berbutir, menunjukkan aroma raspberry dan aroma buah. Suhu takat lebur ialah 82 ~ 83 ° C. Tidak larut dalam air dan minyak, larut dalam alkohol, eter dan minyak yang mudah menguap. |
|
Kegunaan |
1. Raspberry Ketoneis yang digunakan dalam penyediaan rempah makanan dengan kesan pemanis, juga dapat digunakan untuk kosmetik dan rasa sabun. |
|
Penerangan |
4- (p-Hydroxyphenyl) -2-butanone mempunyai rasa manis, buah, raspberry mengekalkan bau. Boleh dibuat dengan pemangkinan hidrogen fydroxy-benzylidene aseton di hadapan platinumblack dalam eter atau metanol atau dengan kehadiran palladium yang diserap pada arang. |
|
Sifat Kimia |
4- (p-Hydroxyphenyl) -2-butanone mempunyai bau jenis manis, buah, raspberry. |
|
Sifat Kimia |
4- (4-Hydroxyphenyl) -2-butanone merupakan komponen khas aroma raspberry. Ia membentuk kristal tanpa warna (mp 82â € “83 ° C) dengan bau manis dan buah yang sangat mengingatkan pada buah beri. Raspberry keton disediakan dengan pemeluwapan alkali garam alkali 4-hidroksibenzaldehid dan aseton, diikuti dengan hidrogenasi selektif ikatan berganda dalam 4-hidroksibenzalaseton yang dihasilkan. Sintesis lain bermula dari fenol, yang diubah menjadi 4- (4-hidroksifenil) - 2-butanon dengan metil vinil keton atau dengan4-hidroksi-2-butanon. |
|
Sifat Kimia |
serbuk atau jarum putih hingga sedikit kuning |
|
Kegunaan |
Aromacompound utama raspberi merah, digunakan dalam komposisi minyak wangi, syampu, kosmetik dan sebagai makanan tambahan. Juga kekotoran dalam sintesis Dobutamine (D494445). |
|
Kegunaan |
Perantaraan Kristal Cecair |
|
Definisi |
ChEBI: Keton yang merupakan 4-fenilbutan-2-satu di mana cincin fenil digantikan pada kedudukan 4 oleh kumpulan hidroksi. Ia terdapat dalam pelbagai buah termasuk raspberry, blackberry dan cranberry, dan digunakan dalam minyak wangi dan kosmetik. |
|
Nilai ambang rasa |
Ciri rasa pada 40 ppm: buah, jem, beri, raspberry, dan blueberry withseedy, nuansa gula-gula kapas |
|
Profil Keselamatan |
Racun byintraperitoneal laluan. Beracun secara sederhana dengan pengambilan. Cecair mudah terbakar. Apabila dipanaskan hingga terurai, ia mengeluarkan asap dan asap yang menjengkelkan. Lihat juga KETONES. |
|
Bahan mentah |
Etanol -> Aseton -> p-Hydroxybenzaldehyde -> Metil vinil keton -> 4-Phenyl-1-butene -> 4,4'-Carbonyldiphthalic acid |
