Trans, Trans-2,4-Decadien-1-Al

Nama Produk:

trans, trans-2,4-Decadien-1-al

Sinonim:

(2E, 4E) -Deca-2,4-dienal; Trans, trans-2,4-decadienal, 95%, tech. (2E, 4E) -2,4-Decanedienal; Trans, Trans-2,4- Decadienal, Remainder Main Trans, Cis Isomer; 2,4-Decadiena (Trans, Trans); trans, trans-2,4-Decadienal; trans, trans-2,4-Decadienal gred teknikal, 85%; DDA

KAS:

25152-84-5

MF:

C10H16O

MW:

152.23

EINECS:

246-668-9

Kategori produk:

C-D; Perisa dan Wangian; Perisa aldehid; Aldehid; C10 hingga C21; Sebatian Karbonil; Senarai Abjad

Fail Mol:

25152-84-5.mol

Takat didih

114-116 ° C10 mm Hg (dinyalakan)

ketumpatan

0.872 g / mL pada suhu 20 ° C (lit.)

ketumpatan wap

> 1 (vs udara)

indeks biasan

n20 / D 1.515 (dinyalakan)

FEMA

3135 | 2-TRANS, 4-TRANS-DECADIENAL

Fp

214 ° F

temp simpanan.

Peti Sejuk (+ 4 ° C)

bentuk

Cecair

warna

Kuning jernih

Keterlarutan Air

tidak larut

Sensitif

Sensitif Udara

Nombor JECFA

1190

BRN

1704897

Rujukan DataBase CAS

25152-84-5 (Rujukan Pangkalan Data CAS)

Rujukan Kimia NIST

2,4-Decadienal, (E, E) - (25152-84-5)

Sistem Pendaftaran Bahan EPA

2,4-Decadienal, (2E, 4E) - (25152-84-5)

Kod Bahaya

Xi

Penyataan Risiko

36/37 / 38-36 / 38

Penyataan Keselamatan

26-36-37 / 39

WGK Jerman

2

RTECS

HD3000000

F

10-23

TSCA

Ya

Kumpulan Pembungkusan

III

Kod HS

29121900

Sifat Kimia

cecair kuning jernih

Sifat Kimia

2-trans, 4-trans-Decadienal mempunyai bau lemak ayam, berminyak, dan bau manis seperti oren pada kepekatan tinggi. Ia mempunyai rasa seperti limau gedang atau oren pada pencairan.

Kegunaan

trans, trans-2,4-Decadienal adalah aldehid dengan aroma rasa lemak ciri ayam tetapi mempunyai bau sitrus pada kepekatan yang lebih rendah. trans, trans-2,4-Decadienal boleh didapati dalam mentega, lebah masak, ikan, kentang kentang, kacang panggang, soba dan serbuk roti gandum.

Penyediaan

Dengan autooksidasi hidroperoksida metil (trans, trans) -linolat.

Bahan mentah

Hidrogen peroksida -> METHYL LINOLEATE